枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌一、原料：1.主料：水发石耳，豆腐，笋片，蘑菇，排骨肉。2.调料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤。二、制法：1.豆腐切成5厘米的长条块。石耳洗净，擦净毛，下沸水锅焯一下捞出，同笋片、蘑菇片、豆腐一同下锅焯一下，捞出入碗。2.锅中放入鸡汤，加入味精、盐、胡椒粉、白糖，烧开后倒入碗内即成。按：此汤菜以石耳配豆腐为主料，经烹制而成。性味甘、平。李时珍称之其作用“胜于木耳”，具有清热解毒木耳炖排骨汤的功效木耳可以煲汤黑木耳营养丰富，具有益气强身，滋肾养胃活血等功能。黑木耳可以用来做汤，比如木耳鸡蛋汤，把洗净发好的木耳，西红柿丁，葱姜蒜末放入适量的清水烧开，再放入虾仁料酒少许，倒进鸡蛋液，放盐，香菜，香油鸡精调味即可出锅。黑木耳还可以做排骨汤，把泡发好的木耳，土豆，焯过水的排骨放入锅中，加入各种佐料，烧开后转小火慢炖至肉质酥嫩，汤香浓郁即可。银耳枸杞排骨汤的功效银耳枸杞汤具有润肺止咳功效，银耳枸杞汤进入机体，具有润肺燥的作用，可用于治疗因肺燥导致的咳嗽、干咳少痰、咽喉肿痛、咽痒等症状。还有补肾壮阳功效，银耳枸杞汤含有丰富的营养成分，具有滋补肾脏的作用，可用于辅助治疗精神不振等。枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌是什么排骨的功效与作用1、排骨能补充营养排骨能为人体补充营养，滋补身体，缓解身体虚弱，它含有大量的蛋白质和矿物质，以及多种维生素，另外还有一些人体必须的脂肪酸，人们食用它以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，促进身体代谢，对提高身体各器官功能有很大的好处。2、排骨能补钙补钙是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸钙和骨胶析，另外还含有一些骨粘蛋白，这些物质进入人体以后，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育，能有效提高人体的骨骼健康水平。3、排骨能补血排骨还是一种可以补血的食材，它含有一些天然的血红素，而血红素也就是有机铁，它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生，能提高人类血液中血红细胞的数量，能起良好补血作用，是最适合贫血人群食用的一种健康食材。银耳排骨枸杞汤的功效与作用用料排骨 250克银耳 1朵生姜 4-5片枸杞 10几粒料酒 适银耳排骨汤的做法步骤步骤 1备好食材，银耳事先泡发2小时。步骤 2排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。步骤 3排骨捞出清洗备用步骤 4排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。步骤 5加3、4勺料酒，焖2分钟。步骤 6放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖25分钟，出锅前加盐调味。步骤 7枸杞点缀，营养美味的银耳排骨汤完成啦！排骨木耳汤的营养价值主料 猪大排500g黑木耳50g调料食盐适量味精适量姜适量调和油适量木耳排骨汤的做法1.首先将准备好的排骨放在清水里煮沸，将血水煮出来。再将排骨捞出来，2.同时将木耳放在清水浸泡十几分钟左右，再洗净备用，3.将捞出来的排骨再倒入锅中，重新放入清水，放入盐，生姜，再文火煮二十分钟左右，4.然后煮好了排骨之后，放入泡好的木耳，再文火煮十分钟左右。现放入味精。木耳跟淮山煲排骨汤有什么功效淮山具有健脾益胃、助消化；黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃养血驻颜，令人容颜焕发，并可防治缺铁性贫血；这俩种一起炖汤很好喝不油腻。主料 3种 猪龙骨350g 淮山100g 干黑木耳5g辅料 2种姜2片清水适量调料 1种盐适量烹饪步骤 10步步骤1骨头浸掉血水步骤2骨头冷水下锅煮开焯一下洗掉血沫步骤3再装锅水煮开待用步骤4准备淮山、黑木耳泡十五分钟、姜片步骤5淮山去皮切块、黑木耳搓洗干净步骤6把所有材料放炖锅里步骤7加入煮开的汤水步骤8通电盖好盖隔水炖三个小时小贴士干木耳泡十五分钟搓洗干净就可以炖汤了，木耳用来炖汤不用泡很久。木耳爽脆、淮山绵软、汤很清甜。枸杞木耳排骨汤的功效与作用及禁忌症木耳萝卜枸杞排骨汤 原料： 大排骨、山药、胡萝卜、黑木耳、枸杞 制做方法： 1、将大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下。去血污后捞出。 2、黑木耳在清水里浸涨发洗净，枸杞浸洗下。 3、将山药削去外皮切块，胡萝卜也切成滚刀块 4、锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤，然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开， 等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可。版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！