每天吃蘸大蒜的醋，可以让大蒜重复。但浸泡两次后，醋有强烈的辣味，酸度下降，如果继续浸泡新鲜大蒜，味道就不是很好了。不要重复使用超过两次。大蒜中使用的醋，尽量使用米醋、豆腐渣醋等颜色较薄、不加盐的谷物醋。如果你不想吃蘸大蒜的醋，最好用它来炒醋卷心菜或冷蔬菜。每天吃腌大蒜量腌大蒜应浸泡多长时间，视情况而定，不同温度、湿度会影响室温（约24？在25度），在干燥的环境中大约20天，在高湿度的情况下大约一个月。 腌制大蒜如果刚做的话，也可以吃，但此时腌制大蒜的效果并没有长时间浸泡的效果。它通常在50天左右消耗最好的效果。在浸泡过程中，大蒜逐渐变绿。腌制大蒜的优点很多，但大蒜吃了很多之后，对胃有一定的刺激作用，容易使胃酸，加上醋中含有一定的醋酸，容易刺激胃，所以当你嫉妒地蘸大蒜时，要注意适量，不要吃。腌制大蒜与粗腌制蔬菜不同，粗腌制蔬菜在发酵过程中会产生一定量的亚硝酸盐，腌制只需要在材料结构中加入醋的大分子，使大蒜具有醋的香味，发酵过程不长。其次，糖意味着白糖，它不与醋反应，也不含有形成亚硝酸所需的氮元素。此外，大蒜本身不含亚硝酸盐，即使存在，醋也具有较弱的酸性和亚硝酸盐，所以如果只添加醋和糖，就不会产生亚硝酸盐。用200毫升醋和150克糖就可以吃1磅大蒜。虽然糖醋大蒜的比例不是恒定的，但醋的用量比糖高，以保持脆的味道。在做糖醋大蒜时，首先要把干净的大蒜浸泡在盐水中，使其味道消失。糖醋大蒜需要在常温干燥的环境中保存，温度越低，保存时间越长，一般可以保存半年到一个月。腌制大蒜一天吃几粒，端午节的时候，家里一般都腌制大蒜。买新鲜的大蒜，去皮使用，然后准备糖和醋。将火煮沸，放入150磅大蒜、30磅糖、30磅醋，煮1小时，关闭火后再煮1小时，这样美味的糖醋大蒜就可以做成很好的腌大蒜。大蒜可以吃三年吗？腌制大蒜是民间保健方面的一个方面，一般是自己做的，在外面买的比较少见，自制的食物通常材料比较简单，清洁卫生，在生产过程中不添加一些防腐剂，没有防腐剂意味着食物不能长期保存，通常腌制大蒜的食用期在半年到一年左右。保存时间太长的腌制大蒜是不能食用的，最好扔掉。2腌制大蒜可以吃15-30天左右。醋泡大蒜的主要生产材料是大蒜和醋，大蒜可以生吃，味道比较刺激，将大蒜浸泡在醋液中，通常可以在大蒜变色后开始食用，大约15-30天左右，醋泡大蒜的颜色已经比较绿，吃的味道脆脆，健康价值丰富，这段时间最好吃。每一次，为了不要腌得太多，要腌得太多，如果吃不完，就会浪费掉。即使是少量的盐腌也能尽快食用，避免食物浪费。版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!