清蒸原料一斤左右或一条蒸鱼油葱，生姜各20g，胡椒粉0.5g制作1，将治清在鱼身斜一字刀。2、放入1根韭菜，放入鱼的肚子，放入容器中。 在鱼的两边放姜和韭菜。4、蒸取，直到煮熟。5.拿起葱和姜。喷洒胡椒粉，洋葱丝， 操作提示当浴缸蒸时，将两根筷子放在鱼的身体下面，热量循环良好，鱼加热均匀，然后用火蒸10分钟。 宫保鸡肉材料：鸡胸肉300克、花生50克、红辣椒20克、青椒150克、花椒5克、生姜5克、大葱5克、大蒜10克调味料：水淀粉25克，食盐5克，白糖15克，香醋20克，酱油5克，味精5克，鸡精5克，食用油50克。 切配1、鸡胸肉切丁、精盐、酒酒代码味、水豆粉混合均匀。2.干辣椒切节，葱切，姜切爪片，大蒜切，青酱切丁。3.将酱油、白糖、醋、味精、鸡精、清汤、水粉调成汤。把红辣椒切成2厘米长。 烹调1、把花生用油炸好。2、锅坐油烧热注入鸡丁滑油，加入生菜酒，加入干辣椒、胡椒炒香，下青酱丁大火炒，熟熟的下排酱炒均加入花生，洒油炒后全部放入锅内即可完成。 它的特点颜色是红色和明亮，肉质柔软，口感柔软，荔枝的味道小而甜。 麻婆豆腐使用费：若豆腐一块，牛肉，苗，姜，料：县、食盐、味精、精、粉、白砂糖制作：豆腐切一厘米见方的块，：县切细，牛肉切成米，苗切花。 操作1、在锅中烧开开水，加入少许盐放入豆腐中煮，放入容器中培育，炒时。2.您的位置：知道爆料馆>地区>广东>锅加油烧热牛肉末再加末，县炒油水豆腐，食盐，白糖，味精，鸡精烧5分钟水梯度，苗入明油，盘子上面即成。 特点苧麻，辣，热，软，清爽，香气。 鱼香肉原料：里脊肉、青鱼、大葱、生姜、大蒜、蛋：酒、泡辣椒、食盐、白糖、味精、酱油、淀粉、调合油 切配：1、背脊肉切二粗，青鱼皮切，水发切，长葱切状，姜大蒜切米，泡辣椒切成泥2，肉加盐，酒，蛋，水，尺寸。 烹调1、将锅烧热倒入油滑光锅，倒入油，放入五成热，放入肉丝滑油，直至用油烤。当肉被切掉时，倒入沥滤油。2.锅中加入底油加热炒泡辣椒至出红油，炒葱、生姜、大蒜放入香下具，用食盐、白糖、味精、酱油调味，放入肉丝烹调至青酱成熟，将香醋用水做淀粉油烹调，放入锅中。 特点肉质新鲜，色泽鲜艳，略带咸、甜、酸、辣和葱姜大蒜的香气。 水煮鱼1、将鱼杀好洗，切下头尾，片成鱼身，并把残的鱼排切成几块。用少量盐、酒、生粉和蛋白1个好好抓住鱼肉，将15分钟煮鱼做成的尾尾和鱼骨放入另一个盘子，用同样的方法腌制;2、将小锅水沸腾，将豆芽洗净后，放入热水加热，放入大盆中，根据个人口味撒盐，预备;3、在一个干净的平底锅中加入3倍于普通炒菜的油，用油加热后，放入3汤匙豆子或切碎的炸香豆，加入生姜、大蒜、葱、花椒粒、辣椒粉和红辣椒，用中火炒。出味后加头尾及鱼排，转火，翻，加酒和，胡椒粉，白砂糖，翻后，加，放盐和味。待水开，保持火，一片将鱼放入，用筷子散，3~5分就闭火。把煮过的鱼和汤倒在一大碗豆芽里。4、另取干净的锅，注入半斤油的具体油量可根据准备好容器的大小，在注入大盆时，按照鱼和豆芽全部浸水的标准目视确认。当油变热时，关上火，晾干一段时间。然后加入多胡椒及干辣椒，用小火慢炒胡椒和辣椒的香味。注意不要炒糊，以免火太大;5、当辣椒颜色迅速变化时，立即关上火，将辣椒油和锅中的辣椒放在一个大碗里，放入鱼中。 可乐鸡翅6只，香菜1瓶，可乐1罐，大蒜3瓣，姜3片，葱白1根，香菜1根调味料油3汤匙，酱油1汤匙，白糖1/6汤匙，白酒1/3汤匙，盐1/3汤匙1/51汤匙，鸡精1/51汤匙，将鸡翅洗净水，将生姜和大蒜切，将葱切成段;加3油烧热，爆香姜片和葱段，将翻炒。2、打开可乐罐，全部倒进锅里，将鸡翅浸泡，倒入酱油1杯、盐1杯、白酒1杯、白糖1杯，搅拌好。3.盖上盖子，用小火慢慢煮，偶尔打开盖子，炒几下，直到可乐汁几乎干了。4、撒上1/5杯鸡精调味，将盘子装满后，摆放干净的香菜叶进行装饰。 完成品1、做卡拉鸡翅要用普通卡拉，不要用低糖可拉，所以中加了甜味剂，加热后会有苦味。2、不要放太多的酱油。否则，它会掩盖可口可乐的淡淡气味。3、煮鸡翅前，先擦一下鸡翅，放入盐和酒浸泡20分钟，然后在热水中煮2~3分钟。因此，鸡翅更容易成熟，可以去除异味和多余的油脂。4、如果希望可喜欢喜欢拉手羽羽味更好，可以将手羽味一下再烹饪，洗净手羽后用刀各打几道口，拿生姜可擦过，再入盐和酒20分钟。番茄炒鸡蛋原料：3个鸡蛋，150克西红柿，4杯植物油，盐，味精各适量，糖1杯。制作1、洗完西红柿后，用热，剥皮，取茎，切片等待。2、将鸡蛋放入碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀。3、锅放油3烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待。4.把剩下的油加热，炒一片西红柿，加入盐和糖，炒一段时间，然后加入鸡蛋，炒几下，放在锅里。烹饪技巧：炒这道菜时，要把火烧得更快。这道菜是最常见的家常菜，但你可以一眼就知道如何炒。这就是所谓的烹饪技术。如果你往鸡蛋里加水，鸡蛋的味道会更平滑。 鱼油麦菜主原料2.坐锅火发倒油，将油麦菜入爆炒到颜色绿色，少少盐，味精，白糖出锅中再少油，末香后特征香，。豆腐汤调味料：食盐、酒、胡椒、味精、鸡精。 步骤鱼杀好洗清洁葱切段姜切片青菜洗清洁豆腐切麻将块 操作锅下油烧热入鱼煎黄两面下葱姜炒炊入酒到热水烧卷下胡椒粉烧煮10分钟待汁白下食盐味的素鸡精豆腐煮2分钟倒出装即成。 特征鱼肉好吃，汁液好吃。 操作要点：炸鱼后放入卷水，这样煮出的汤是比较深的白色，盐后，鱼中的蛋白质在汤中溶解得更好，不要在鱼汤里浇油。 料理多了一个一个写也不知道那个适合你，最好去新华书店买本食谱好一些。在这了问很多都是网上找的，做法不得很正确。版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!