江西自古以来就是一个“鱼米之地”，公元1094年，苏州在江河上划船，听到河水的声音，深受感动。江西真戈邦风景名胜，白沙翠竹石底江。山上的水越多，天然鱼也就越多，所以去江西玩，千万不要错过这五道“鱼菜”，肉又可口又营养，太开胃了。 江西有许多河流湖泊，非常适合鱼类的生长，它不仅有中国最大的淡水湖鄱阳湖，还有甘肃、长江、富河、修河、老河等，这些优良的生态系统，还使江西的鱼，味道更可口，那么值得我们一起去看看，品尝江西的五鱼菜。 第一道菜是杜昌豆参煮鱼头，这道菜是鄱阳湖地区的特产菜，被称为“中国舌上三”，主要成分是杜昌豆参和脂肪头（鱼头）豆参是来自江南水乡的“人参”，与鄱阳湖生态鱼一起烹饪美味，越香，越酒，它发挥到极致的“色、香、味、形”。 对于都昌人来说，这道菜是故乡的味道，无论走多远，每当想起这条豆参煮鱼，都会感受到家的温暖和美丽，让人想起家的味道。所以，到江西来，这道菜一定要尝尝特别可口的味道，美味又营养。 第二，九江白灌雄头，甘菜“十大名菜”之一来到江西九江，这白灌雄头一定要尝尝，它是九江的传统菜，也是甘菜“十大名菜”之一。很多人说甜菜辣咸是很片面的，但是甜菜枝九江菜，它的味道偏向北京、苏菜，味道比较清淡，更适合普通大众吃。 九江靠近鄱阳湖，水质好，鱼也很多，这种倒白雄头，采用蒸煮的方法，锁定鲜味，同时也大大保存了食材的味道，在口中吃，鱼脂嫩可口，汤辣，特色菜。 第三，江南炒鱼、甘菜客家菜江南是客家人居住的地方，被称为你的“客家故乡”。所以这里的饭菜也有部分客家风味，客家菜中的甘菜，既不太辣也不太咸，比较中性，适合大多数人，这是江南小炒菜，是传统的汉菜。位于江丘上游，与张贡河交汇处，有三面的水，这里有丰富的草。 姜蝶是一种草鱼，它的肉柔软，气味很小。以此为原料，去除草鱼的鱼头和尾巴，做成分批状，加入生姜、葱、红辣椒、清酒（醋）、酱油、水酒等配料，用火烹调制成。他的主要特点是色泽金黄色，口感柔软光滑，略带醋香。 第四，炖鱼，武宁庐山西海的一种特殊的鱼，又叫马头鱼，生长在武宁庐山西海河口，江西武宁县的一种特殊的鱼，这种鱼的刺多少，只有主要的骨背部，身体长得像一根棍子，所以得名“棍子鱼”。作为一种天然鱼类，适合武宁著名的烹饪棒鱼炖锅。 当地传言：“不要吃棒鱼，不算武宁”，这道菜的制作比较简单，属于当地特产，将棒鱼洗干，放在平底锅里煎，加入各种香料，加水煮，小火炖，时间长，味道更好，喜欢品尝这条棒鱼。 第五条路，一个红黄色的女孩，南昌家常菜到江西南昌吃晚饭，大多数餐馆都有一道菜。黄女是南昌人给这种鱼的一种名字，在别处叫黄拉登、加牙，但实际上它的真名是黄山鱼。它含有较少的肉，适合在瘦肉中吃。 南昌菜的味道比较重，所以这个鱼菜放在最后，稍微喜欢重的味道，可以选择这个瘦肉的黄肉。这道菜的味道主要以香、辣、咸、新鲜为主，嘴里吃的鱼细腻，特别新鲜，很好吃。 在江西，你会遇到这五种“鱼菜”随意点，都是名菜，价格低廉，味道都很好。这些鱼菜在江西的知名度很高，我有一个喜欢吃鱼的朋友，到江西一定要尝尝。这5种鱼料理，鲜香味美，总是有适合你的东西。 版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!