鸡肉萝卜汤是一道家常汤品，既美味又营养，适合冬季食用。鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸和多种维生素，能增强人体抵抗力和免疫力。白萝卜含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，能促进消化、利尿、清热解毒。两者搭配炖汤，不仅能滋补身体，还能防治感冒、咳嗽、风寒等症状。
做法如下：
1. 准备好食材：白萝卜1根，鸡腿2只，姜5片，葱1根，盐、料酒、酱油、蚝油、糖各适量。
2. 把白萝卜洗净切成大块，放入开水中焯一下，捞出沥干水分；把鸡腿洗净切成小块，用姜片、盐、料酒、酱油和糖腌制半小时。
3. 热锅倒油，放入葱段和姜片爆香，然后放入鸡块翻炒至变色，加入适量的水没过鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
4. 把焯好的白萝卜块放入汤锅中，加入蚝油调味，小火慢炖40分钟左右，直到鸡肉和萝卜都软烂入味。
5. 最后撒上葱花，调整盐量，出锅即可享用。
小贴士：
2. 炒鸡块时可以加入少许的豆瓣酱或者辣椒酱增加风味。