藤梨根是一种中草药，也叫做猕猴桃根、阳桃、木子等，是猕猴桃科植物猕猴桃的根茎。它主要分布在我国东北、华北、华东、西南等地区，有清热、利尿、活血、消肿等功效。藤梨根可以泡酒或者入药，但是要遵照医生的指导，不要随意服用。
藤梨根还可以用来炖汤，和老鸭、酸萝卜一起煮，可以去除鸭子的腥味，增加汤的酸甜香气，对于慢性胃炎等消化系统疾病有一定的缓解作用。下面介绍一下这道汤的制作方法：
1. 准备好老鸭1800克，酸萝卜900克，藤梨根100克，老姜一块，花椒四五粒。
2. 将老鸭洗净去内脏，切成适当大小的块；将酸萝卜切成片；将藤梨根洗净切成段；将老姜拍碎。
3. 在锅中加水烧开，放入鸭块焯水去血沫，捞出沥干水分。
4. 在高压锅中加入适量的水和料酒，放入鸭块、藤梨根、老姜、花椒，盖上锅盖，压制15分钟左右。
5. 打开锅盖，加入酸萝卜片，调入适量的盐和味精，再压制10分钟左右。
6. 将汤盛出装碗，撒上一些香菜或者葱花即可食用。