人们生活中吃东西时最好的是达到酸碱平衡对身体有好处，中国人的饮食习惯多以酸性食品为主，所以日常生活中适当搭配的碱性食品达到酸碱平衡那么碱性食品具体有哪些？
常见的碱性蔬菜有哪些。
1、属于寒性的碱性食品有莼菜、马齿菜、油菜（鱼腥草）、油菜、西红柿、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、袋装瓜、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食品有：莲藕、魔芋、慈茸、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、青菜、荷兰芹、卷心菜、茄子、生菜（生菜笋）、煮白、苦瓜、小松菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、朴树、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性（阴性系列中属于弱于阳性的一种）的碱性食品有：百合、胡萝卜、芜菁、春菊、荆芥、白菜、卷心菜、猴头、木耳、荠菜、银耳、红薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
4、属于温性的碱性食品有海带、秋刀鱼、山药、洋葱、白蒜（野蒜）、山茶、韭菜、雪利梅、鰤鱼、青椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食品有：大蒜、辣椒、胡椒。
常见的碱性食用药材有哪些。
1、属于寒性的碱性食品有扁柏、芦根。
2、属于凉性的碱性食品有菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。…
碱性食品的优点
人体重视酸碱平衡，因此被吸收的食物必须达到酸碱平衡才能健康。中国人的饮食习惯是以淀粉类食品为主食，与肉类搭配进食，因此这些都是酸性食品，所以要多摄取新鲜蔬菜水果、豆类、海带等碱性食品，保持酸碱平衡。那么碱性食品有什么好处呢。
1、合理配合酸碱食品，能有效维持人体酸碱平衡。
一般来说，经过人体各器官的调节和配合，体液的pH值维持在一定范围内。我们平时吃的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜点类等食品富含蛋白质、淀粉、糖分，这些物质被人体代谢分解后的产物呈酸性。人体酸碱平衡不会因偶尔大量食用肉类或甜食而导致失调，但长期大量食用酸性食物，容易加重肾脏负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。
2、预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。
对于患有心血管疾病、糖尿病的人来说，酸中毒的危险比健康的人要高，所以要多摄取碱性食物，注意饮食搭配。
3、痛风患者吃碱性食物也有一定的优点。
痛风是尿酸盐结晶沉积引起的病变，是嘌呤代谢异常导致尿酸合成增加引起的代谢性疾病。痛风患者多吃蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食品，有助于促进组织内堆积的尿酸盐溶解。但建议高嘌呤的食品痛风患者要少吃，如花生菜属于酸性食品，嘌呤含量高，痛风患者少吃。