能吃就是幸福，这话一点也不假。因为吃东西直接关系到我们的健康。经常吃的话，身体自然会变好。常年在外吃饭的你，一定吃不好，也不健康。所以为了改变这一切，现在需要和我一起学习紫卷心菜大肉饺子的制作方法。
1.121利用面团醒时调馅，猪肉馅沿一个方向，搅筋，边搅边加清水，直到肉馅松软即可
2.212在面粉中加入清水搅拌成雪花状，再盖上和成光滑的面团、湿布静置一段时间后醒来
3.姜切粒，葱切花
4.紫卷心菜洗净，切成小粒
5.将生姜、葱、紫卷心菜粒加入肉末中
6.加入饺子馅调味料和酱油、盐，搅拌均匀
7.最后加入芝麻油拌匀做成饺子馅
8.将面团揉成长条，切成小剂，擀成皮
9.面粉皮包适量配料包饺子
10.烧开水浮上来后，在中间放几次冷水，过了火后捞起即可