很多时候,我们都羡慕别人有一个会做饭的家庭。这样你就可以下班后品尝美味佳肴啦。与其羡慕别人,不如自己动手,介绍燕麦片苹果面包的制作方法。
1.将沸腾的水浇在燕麦片上,均匀混合,在室温下置于温热中
2.把苹果切碎,稍微大一点就可以了
5.将面粉和3的混合物混合,用手充分搅拌直至干粉消失
9.在室温下发酵1小时。我在20和40分钟内折叠了两次(像这样,上下左右都折叠)
11.取出面团,将气泡排出少许,整理成圆形,平滑地朝下放入发酵篮中,盖上保鲜膜,二次发酵直至按压手指,慢慢地将一部分弹回。45分钟
12.将发酵篮的面团倒在铺有烘烤纸的烤盘底部。涂上蛋液,撒上燕麦片装饰
13.割包,这种圆形面料不需要“耳”,割包方法比较简单,入刀角度和面料垂直,深度适中,可使面料呈四方对称充分膨胀,但割痕保持明显
14.往烤盘上浇一点热水,关上门。取下面团,打开门,连同烘焙纸一起转移到石板上,在烤盘上再浇上一杯热水,关上门。将烘烤温度降至430F(220C),烘烤15分钟,取出放入烘烤纸和水的烤盘,降至410F(210C),烘烤30分钟左右直至变色
今天的燕麦片苹果面包介绍到此结束,你记住了吗。其实方法很简单,你自己试一试怎嚒样。