营养丰富，富含蛋白质、脂质、钙、磷、铁、维生素等。蛋白质496克，脂质93克，糖272克，磷1088毫克，铁336毫克，维生素A适量。螃蟹，特别是秋季必备食品阳澄湖蟹，蟹黄，蟹膏等味道鲜美可口，那么大闸蟹的保质期是多久？看看大闸蟹吃多了会怎么样。
上海蟹的保质期一般是10天。
但是肉质会变差，所以最好在3天内吃完。保存方法很简单。选择最有生命力的螃蟹，用剪刀绑住蟹腿，节省蟹力。然后放入冰箱，用湿毛巾覆盖。
是上海蟹吃多了的弊病
1、大闸蟹是一种性寒的食物，多吃会引起脾虚胃寒。
2、大闸蟹含有大量的嘌呤体。因为摄取过量会引起痛风，所以尿酸值变高，痛风等患者不能吃。
3、上海蟹含高胆固醇，可长期食用会引起血脂代谢紊乱，高血压、高血脂、糖尿病等人群不宜多吃。
4，过敏性皮炎和荨麻疹等体质的人，吃螃蟹太多的话，可能会使疾病恶化。
5、蟹类体内常含有沙门氏菌等菌，食用时将其彻底加热，以免引起急性肠胃炎、食物中毒等。
关于大闸蟹的保质期我已经介绍到这里了，希望今天的内容能对大家有所帮助。