咖啡和牛奶可以混合着喝。牛奶和咖啡的主要成分是水分，牛奶中含有蛋白质、脂肪，咖啡中含有碳水化合物、粗纤维等成分，是无毒无刺激性的物质，也没有相互反应的物质，所以可以一起吃。
咖啡和牛奶可以混合着喝。让我们具体看一下咖啡的作用和效果。
咖啡的效果和作用
1、咖啡中含有一定的营养成分，咖啡中的烟酸中含有维生素b，烘焙后的咖啡豆含量较多。有游离脂肪酸、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有好处。咖啡含有人体所缺乏的营养素。这些营养素能促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的效果。用咖啡粉洗澡是温热疗法，有减肥效果。
3、咖啡可以消除疲劳。很多人都知道，其实咖啡具有消除疲劳的感谢，所以平时要消除疲劳，就需要补充营养、休息和睡眠、促进代谢的功能，而咖啡具有这些功能。
4，每天3杯咖啡可预防胆结石，刺激胆囊收缩，减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇。最新的美国哈佛大学研究人员称，一天喝两到三杯咖啡的男性患胆结石的几率不到40%。
5、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化和护心、强健筋骨、利腰和膝、开胃促食、消脂解积、利知除湿、活血化淤、止风止痉挛等作用。
咖啡和牛奶混合饮用时的注意事项
1、孕妇不要喝牛奶咖啡。咖啡中含有的成分会刺激胎儿发育，可能会出现畸形。
2、不能长期喝牛奶咖啡。咖啡会破坏维生素B1的吸收，引起维生素B1缺乏症。
3、哺乳期的女性不能喝牛奶咖啡。其中一种成分和乳汁一起进入婴儿体内，婴儿睡不着，出现大哭的症状。
4、中老年女性不要喝牛奶咖啡。因为咖啡有利尿作用，所以会带出大量的钙离子。另一方面，中老年女性体内的钙离子流动快，容易发生骨质疏松症和骨折等现象。