冰糖雪梨是我们平时吃的很多食物，主要是冰糖雪梨有化痰止咳的功效，非常适合治疗咳嗽和咽喉炎，而且冰糖雪梨可以帮助消化，缓解肺部不适。冰糖雪梨一般蒸的方法最好，我们可以把雪梨芯挖出来，把冰糖放在雪梨里蒸着吃。
蒸雪梨吃有什么效果。
主要是帮助消化，很多人喜欢吃冰糖雪梨，其实最主要的在于比较清爽，咳嗽喉咙难受，吃一点就能缓解。梨具有促进食欲、助消化、利尿通便和解热作用，可用于高热时的补水和营养补充。具有止咳化痰、退热降火、养血生肌、润肺去干等功能。
梨的水分很多，对于一般的干燥皮肤，吃一点梨可以帮助皮肤修复，冬天的食疗有助于保证皮肤的光滑。梨有湿润干燥消风的功效，气候干燥时，人们皮肤瘙痒，口鼻干燥，有时咳嗽少痰少，每天吃一两个梨可以缓解干燥。
雪梨是蒸的好还是煮的好。
蒸的话可以最大限度地关闭水分，这也是因为蒸汽气化的时候不会失去太多，只会产生空气的感觉，蒸比较好。当然蒸的好，煮的话有很多水，不是很好吃，效果不是很好，蒸的话我都给它盖上盖子，那样水就没那么多了。
冰糖雪梨的做法还很普遍，主要是将雪梨和冰糖在锅里炖，而且一定要沸腾后马上趁热喝，此时效果最好。冰糖30~60克，将雪梨去皮、去核，放入与冰糖相同的瓷碗中，隔水炖至冰糖融化。
喝冰糖雪梨会发胖吗。
有可能。
冰糖炖雪梨，每100克热量约112.82卡路里，脂肪含量0.12克，膳食纤维1.82克，碳水化合物29.56克。由此可见，冰糖雪梨脂肪含量少，而且热量也不是特别高，适量食用冰糖雪梨发胖的几率比较小。
但是，吃得太多和吃得太多可能会发胖。例如，冰糖雪梨所含糖量非常高，长期过量摄入会导致糖分积累，不及时消耗，转化为脂肪积累，引起肥胖。
白木耳冰糖雪梨
材料：雪梨1个，干白木耳10g，冰糖60g，冰糖适量。
做法：银耳用温水浸泡、清洗头发，撕小圈备用。雪梨去皮切成小块。银耳放入砂锅中，加入适量冷水，用大火煮开，用小火煮30分钟。加入冰糖，再煮10分钟，糖化。最后倒入梨，再煮20分钟，锅就出来了