一说是安徽菜，是“中华”传统八大菜之一。这是一道与众不同的名菜。鲁菜始自西汉，兴盛于南朝，历经明、清、清时代，后期兴盛。鲁菜是安徽徽州六县的地方文化。它独特的自然环境赋予了鲁菜特有的味道。具有普遍影响，明清时期一度居八大菜系之首。意味着烹饪：惠州毛豆腐、鸡巴炖、香肠炖甲鱼、鲜鸡巴腌菜、黄山鸽炖这些。
1，有狗的味道
奇努又名奇努、桶活鱼、桶鱼、咸鱼，是安徽徽州的传统特色美食，是安徽徽州菜的意思之一，安徽徽州地区（今安徽铜陵市一带）分明是腌菜，安徽徽州当地方言中有臭味的意思。
2，炖黄山鸽
黄山鸽炖菜是安徽黄山的传统菜肴，由黄山菜鸽和黄山淮山药水炖制而成。汤味鲜，鸽肉嫩，淮山药香可口。
3.是小张小张的咸菜
张先生（gui）的鱼又名屯溪臭桂鱼。是安徽徽州传统风味特色美食之一，该菜鲜通骨，鱼软烂，味道特别。出道至今已有100多年的历史，到了九九重阳节桂鱼上市，大家都很期待吃到这种鱼。
4，香菇栗子
香菇栗子是一种传统式的特色美食，属于徽特色菜，香菇做法很多。香菇和栗子是其中具有咸味和甜美设计风格的礼仪之一。
5，双脆牛肉干
双脆五香牛肉干是一种传统式的特点特色美食，归属于鲁菜。放入猪胃、鸭沙囊、切花菜刀，在丝瓜、竹笋、火腿等汤中煮沸。把另一种五香牛肉干放在油里炸，浇上黄、汤做成。馅饼的香味很美。