砂锅小土豆
材料：小土豆500克，葱2段，姜3片，八角2粒，肉桂1段，叶2片，食盐1小勺，干辣椒2个，酱油1/2大勺，砂糖1/2小勺，植物油2大勺，水适量。
是做法。
1、准备小土豆、八角、肉桂、叶和干辣椒。
2、洋葱、姜片，用小土豆刷，洗净；
3、往锅里倒入植物油，煎出沥干水分的小土豆。
4，土豆烤到表面稍微变黄，放入砂锅。
5、锅中留油，下面是八角、肉桂、香叶、辣椒、葱、姜炒香；
6、加入酱油、糖和适量的水，煮沸。
7、将炒好的汁放入砂锅，汁未过土豆；
8，用大火烧开，用小火蒸30分钟。土豆用软棉完成。
羊排火锅
材料：羊排200克，胡萝卜50克，甜料酒3毫升，白糖5克，食盐3克，老吃3毫升，辣椒酱适量，八角1个，肉桂1段，葱少许，红曲粉适量。
是做法。
1、将羊排洗净，放入冷水锅中，加入酒焯水；
2、锅中水沸腾后取出羊用温水洗净浮末；
3、将所有调味品放入均匀拌匀，加入少许红曲粉，过多会苦涩，调味品与羊排抓匀，腌制1小时；
4，腌制后加入适量的水和香料，全部放入压力锅中。等你喘口气了就用小火炖35分钟。自然融化后加入胡萝卜。大火使汤变浓，变软后盛。
砂锅娃娃料理
材料：三块肉250克，人偶300克，油炸豆腐20个，食盐1/2小勺，蚝油1大勺，橙醋1大勺，鸡加拉1/4小勺，辣椒酱1/2大勺，大蒜5片，花生油2大勺
是做法。
把五花猪肉煮到冷水锅里；
2、取出切成薄片，大蒜去皮切成小块，娃娃菜切成小块，分叶和根部分；
3、平底锅加热，放入油，放入冷油放入肉片，小火炒肉片出脂，肉片呈金黄色；
4、下面放入娃娃菜根部分，加入盐、蚝油和蚝油；
5、加入鸡精和乳酪，炒至根变软，再加入叶段；
6，大火炒几下，可加清水，水量未过所有食材；
7，加入油炸豆腐，用大火烧开后用小火再煮5分钟，转移到热的砂锅里。
炖砂锅
材料：三块肉500克，煮鸡蛋2个，生姜1小张，细葱1把，八角2个，冰糖2小张，干辣椒2个，料酒半瓶，生大勺1/2，老大勺1/2
是做法。
1、在锅里放入足量的水，放入碎板、生姜、葱，用大火煮开。
2、把板条拿出来用水清洗，用板条把皮上残留的毛和碎片撕下来，切成同样的大小。
3、准备材料，老姜碎，葱磨成结块，冰糖、八角、干辣椒适量；
4，将材料铺平并入锅底，皮下放入肉块，尽量使肉平稳；
5、砂锅里倒入足量的甜料酒，因为这道菜不加一滴水，所以甜料酒的量要足够，差不多要到肉的三分之二处，倒入适量，老吸，放入两个熟鸡蛋；
6、调大火，调小火，盖锅盖，盖气孔放湿毛巾，调小1-2小时。