龙井茶属于什么茶系？西湖龙井茶是我国著名的茶，大部分人都有龙井吃茶的习惯性，属于绿茶的一种。龙井茶的香味和味道都很独特，具有健康保健的实际效果。接下来一起掌握下西湖龙井的茶吧。
西湖龙井茶属于我国六大茶类中的绿茶叶。特等西湖龙井茶叶平整光亮挺拔，色泽青翠，香气细淡，味道醇厚，叶底柔滑呈圈。西湖龙井关于茶的特点，它有四绝：色绿、香郁、味甘、形美。
西湖龙井茶是我国十大名茶之一，它属于绿茶叶的扁平炒青的一种，扁平炒青的品质特性是样子平整干净，由于原产地和制作方法不同，可分为龙井茶、旗枪、大气三种。
西湖龙井茶产自宋、明益盛。清明节前收获的被称为“明前茶”，因其嫩叶开始绽开，形状像莲心而被称为“莲心”。每制作1公斤干燥茶就要采摘约7万个茶青，极其珍贵。在骨玉前采摘的被称为“雨前茶”，也被称为二新茶。此时，茶柄上长着一小片叶子，形状像旗帜，茶芽稍长，形状像枪，因此被称为“旗枪”。
小暑采摘的东西叫做“雀舌”，再过一个月采摘的东西叫做“梗片”。有“雨后佳品，明前佳品”的称呼。西湖龙井泡茶饮用，立着芽芽，茶汤色泽清澈，花香四溢，尤其是一芽一叶，又名“一旗一枪”者极品。
西湖龙井茶的作用效果
1、益思益脑
西湖龙井茶是珍贵、崇高的饮品，西湖龙井喝茶是一种精神享受，是一种用审美眼光有表现力的个人行为，是一种修养身心的方式。聪明的女孩可以喝西湖龙井茶，一个可以提升娴静的气氛；二则西湖龙井茶中含有的咖啡因对你很有吸引力，能让你在工作中起床保持冷静，逻辑思维活跃。
西湖龙井茶中的咖啡因比磨咖啡的成分少得多，对身体的刺激比磨咖啡小。科学研究得出结论：每天喝两杯以上西湖龙井茶者比不到三杯者患鉴别障碍的可能性降低50%，每天喝3-4杯以上者无较大差异。
2、美白皮肤及紫外线屏蔽
谁都知道皮肤会抗氧化，遮挡紫外线，即使是年轻女性也不例外。权威专家们在临床实验中发现，西湖龙井茶中儿茶酚酸类化合物能抵抗UV-B引起的皮肤癌。为了预防皮肤美白和流感，西湖需要多喝点茶。
3、延缓衰老
西湖龙井茶中所含的抗氧化剂有利于防止脆化。西湖龙井茶叶中含有一种全名为茶氨酸的物质，具有较强的生理学特异性和抗氧化性，因此西湖龙井茶叶可以说是人体自由基纯天然的清除剂。
本次就详细介绍一下，龙井茶叶中多种多样的营养素对身体有利，生活中适当食用对人体有利。但是，喝西湖龙井的茶也有禁忌，所以喝茶的时候要非常注意。