海叁是一种营养成分高的海产品，美味可口，具备多种作用，且作为名贵的中药充分发挥其功效，海参的制作方法很多，一般以前需要浸泡海参发，有的人可能对海叁掌握不多那泡海参是用矿泉水还是用冷水泡海参
1，海叁制造的简易流程
（1、方式一
首先将干海参放在火上，等待表皮松脆冒出泡沫，用刀削去表皮，然后用沸水浸泡24小时上下。海叁变软后，用刀切掉腹部，去除内脏和细沙，用清水冲洗干净后，放入壶中用沸水浸泡，盖上盖子一天就完全好了。
（2、方式2
1.将海叁清洗干净，放入锅中用热水浸泡，置于隔热保温处覆盖，待水冷却后换热水再焓，至海叁稍软时，将海叁从腹部切断，取下肠道和废弃物，将靠近腹壁的白色膜也刮掉，清洗。
2.将“海叁”再次用热水浸泡，取至膨软，放入冷水中，放入尚未好的海参，再放人下水浸泡，加热至海叁全部好即可。
2、泡海参用冷水还是热水
冷水和热水都可以用来泡海参。
（1、冷水法
海叁侵入矿泉水3天，软化，破腹去肠杂，去腹膜后，然后换冷水浸泡泡沫，浸泡在自己需要考虑的坚硬软质水平即可生产加工服用。
（2、热水法
海叁放入冷水锅中，盖上大锅盖，沸腾后关火，将泡沫浸泡在锅中。第二天换冷水再烧开，加大锅盖焖4~5小时，舀入器皿中，将表层小石头搓去，然后用冷水清洗，再换冷水放入锅中煮沸，焖几个小时后取下，破腹去肠杂物，腹膜后第三天再煮两次，老软分离，先吃软的，老后煮两次再服用。
3、洗澡一定要用矿泉水吗
泡海参不一定要用矿泉水，但是泡矿泉水出海参的实际效果是，矿泉水的矿物和残渣至少，其次是纯水，最烂的是饮用水。
4、泡海参常见问题
（1、耐油性
海参一定要抗油。海叁吸湿增加后表层有不规则的皮肤毛孔，如海叁表层附着植物油脂，堵塞皮肤毛孔，海叁内外水流动性受影响，外皮极易脱落，因此必须抗油。
（2、防碱
海叁的油脂是胶原蛋白，这样的蛋白质接触碱后，海叁侵蚀油脂，海叁腐烂。
（3、防盐
海叁中的蛋白质成分非常高，如果蛋白质接触盐容易收缩凝结，海参泡沫不透。