水豆腐属于豆类食品，其中含有丰富多彩的大豆蛋白，也有优质的蛋白质和维生素等成分。金针菇是我们平时吃的食物，而金针菇有提高身体抵抗力等作用。“蘑菇”是我国素菜中普遍的食物，是一道非常经典的传统菜。“蘑菇”作为世界第二大食用菌，是我国特产之一。“蘑菇”和“蘑菇”含有丰富多彩的营养元素食材。
金针菇和水豆腐可以一起吃
蘑菇和水豆腐一起使用，既没有营养成分的矛盾，也没有副作用。两者一起使用可以给身体补充高蛋白食物。碳酸盐等本息金也能完美配合。有助于提高身体免疫力，增强体质，促进消化。
金针菇和水豆腐的一般吃法
香菇汤婆子
原材料：水豆腐、新鲜香菇、食盐、芝麻油、生泵、酸菜鱼锅。葱，姜。
方法：将新鲜香菇洗净，切成小块，水豆腐切成小块，分别放入热水中煮、捞出、沥水。在锅中煮沸，放入葱，生姜泡，花椒面进行爆香，加入酸菜鱼锅、军用被褥、平菇煮沸，最终生吃，加盐煮味，加入鸡精和水淀粉勾芡，淋上芝麻油即可开锅。
金针菇是一种高蛋白食品，含低热量、糖分及其碳水化合物食用菌食材，有提高抵抗力的功效，水豆腐含高蛋白食品，营养丰富，是炖两汤，以补充儿童的抵抗力和钙锌的优良组合。
香菇和豆腐饼
材料：丝瓜、水豆腐、玉米、小松菜芯、生鸡蛋、葱末和生姜、蒜泥、砂糖、食用油。
方法：将水豆腐放入碗中捣碎，添加丝瓜膜，葱末、生姜泡、磨碎的大蒜、玉米、蛋液、味精拌匀包馅。在锅里放入油煮。把馅儿一个个做成年糕的形状。放入锅里烤到熟为止。拿起盘子，在锅里放入油辣子、食盐和白糖。
作用：酥脆可口，促进食欲，健脾（脾脏）健脾促进消化，能帮助身体去除废物，润肠体解毒。
香菇和豆腐的水煮
材料：丝瓜、水豆腐、透镜豆、芝麻油、盐、糖。
做法：香菇、水豆腐洗净再切，透镜豆用热水再煮，锅中煮沸后放入香菇炒香，再加水放入豆腐，后放入大匙芝麻油，放入香菇水用锅中的中文火蒸5-10分钟。
功效：清爽可口，健脾（脾脏）和开胃助消化，美容养颜，为身体补充多种多样的碳水化合物和酶。丝瓜和豆腐有预防癌症和肿瘤的功效。女性朋友可以多服用。