石斛的功效与作用的功能
下面，我将用我自己的方式来解释石斛的功效与作用的功能的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下石斛的功效与作用的功能的话题。
文章目录列表:
1.石斛的功效与作用及食用方法 该如何食用它们呢
2.铁皮石斛的功效与作用是什么？怎么吃？
3.铁皮石斛功效与作用及食用方法介绍
石斛的功效与作用及食用方法 该如何食用它们呢
1、增强体质，石斛具有滋阴养血的功能，石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
2、补益脾胃，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、熬膏，洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。生吃取一些新鲜铁皮石斛，洗净入口细嚼。
4、煎汤，洗净切碎或拍破加水入锅用先煎煮30分钟，后放入其他食材再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。
铁皮石斛的功效与作用是什么？怎么吃？
铁皮石斛不但外表美丽，它还可以全株入药，也能当汤料和食材供人们食用。那么，铁皮石斛的功效与作用是什么？怎么吃？
一、铁皮石斛的功效与作用是什么？
1、降血糖
中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
2、抑制肿瘤
石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床实践表明，其用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
3、护肝明目
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝?开窍于目?眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病?白内障不_延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
4、预防风湿
铁皮石斛中含有的黏液物质是可以起到润滑关节的作用，起到强筋健骨的功效。
5、生津
铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
6、增强机体免疫力
铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
7、补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓?肠胃药?，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
二、铁皮石斛怎么吃？
1、鲜吃
鲜吃就是直接吃新鲜的铁皮石斛，新鲜的铁皮石斛食用后有清热、养阴、生津的作用，可以帮助治疗各种发烧引起的不适症状，同时也可以缓解上火牙痛的症状，有这类症状的朋友，可以试一试。
2、煎汤
用铁皮石斛煎汤吃也是一种比较简单的吃法。只是煎汤食用的话，煎的时间一定要长，不可以少于1个小时。若煎制时间过短，药效难以充分发挥，食用后效果也就不会很好。煎服有促进消化的功效，有积食情况的朋友可以煎汤服用。
虽然铁皮石斛的功效与作用颇多，但是其性寒，也有食用禁忌，不可多食，不可以与萝卜、绿豆等同吃；虚而无火、实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；温热病不宜早用，如感冒初期；湿温未化燥者忌食；胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
铁皮石斛功效与作用及食用方法介绍
铁皮石斛的药理作用有很多，作用效果也很显着，那铁皮石斛功效与左右都有什么呢?接下来我带大家了解一下吧。
铁皮石斛的功效中医说：中医认为糖尿病(消渴症)的基本病机是阴虚内热，铁皮石斛功能养阴清热润燥，滋阴退热，调节人体阴阳平衡，是专治消渴症的要药。 铁皮石斛养阴润燥，可以濡润管脉，扩张血管，从而促进血液循环。
西医说：现代药理学实验证明，铁皮石斛降低血糖作用的机理是，能显着提高超氧化歧化酶( SOD )活性，具有抗氧化作用，也就是说，铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促使胰岛 B 细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖。 另外铁皮石斛能降低血胆固醇和甘油三酯，降低血脂和血黏度，促进血循环。
有医学研究对铁皮石斛降血糖的作用及其机理进行了分析，从人的血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平等各方面，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛?细胞和?细胞的形态方面，发现铁皮石斛确有明显的降血糖作用。
铁皮石斛作用1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum hook.var.oculatum Hook.、黄草石斛D. Chrysanthum wall.、铁皮石斛D.candidum wall.ex Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。
药性甘，微寒。归胃、肾经。
铁皮石斛的食用方法1、铁皮石斛洋参煲草龟
材料：铁皮石斛10g ，西洋参10g 草龟1只，脊骨250g 猪肉200g， 鸡爪2只，老姜25g，红枣10g ，枸杞10g， 食盐。
做法：将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净。装水及材料，煲2小时后即可食用。
功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。
2、石斛老鸽汤
材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。
做法：老鸽去皮洗净，飞水备用;瘦肉洗净，?飞水?备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。
功效：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。
3、苦瓜黄豆石斛排骨汤
材料：铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3～4片、盐适量。
做法：先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
4、田七石斛炖乌鸡
材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。
做法：先将乌鸡洗净是，瘦肉切块，田七、石斛洗净。用锅烧水至滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净。将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。
5、虫草石斛炖水鸭汤
材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。
做法：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。
功效：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水。
6、石斛炖肉汁猪瘦肉
材料： 猪瘦肉400克 、姜3片、麦冬15克 、铁皮石斛(铁皮枫斗)25克。
做法：先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段。 猪瘦肉洗净剁碎。清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡30分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，用小火炖一个半小时，下盐调味饮用。
好了，今天关于“石斛的功效与作用的功能”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“石斛的功效与作用的功能”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。