肝脏是人体非常重要的器官，但日常不良的生活习惯和饮食习惯会逐渐降低肝功能，容易增加肝癌的风险。
很多人认为吸烟、喝酒、熬夜等容易损害肝脏，增加患肝癌的风险，但却不知道有霉菌毒素存在。它很容易对肝脏功能造成严重损害。
世界卫生组织呼吁：这是真正的“肝损伤”，立即停止进食，不要任性。
根据麻省理工学院在《美国国家科学院院刊》上发表的最新研究，80%的肝癌病例是由于黄曲霉毒素的影响。
黄曲霉毒素是毒性最高的曲霉毒素，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍，砷（三氧化砷）的68倍。黄曲霉毒素B1、G3、M2等是强有力的动物肝癌致癌物，其致癌性是已知致癌物亚硝胺的75倍。
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黄曲霉毒素中毒的症状，强烈推荐!
典型症状1、急性中毒症状（1）消化系统症状：黄曲霉毒素中毒可能伴有腹痛、腹泻症状，并伴有恶心和呕吐，有些患者可能伴有发烧。肝功能损伤后患者出现肝区疼痛、皮肤、黏膜黄疸症状，体检可触及肝脾肿大。
（2）呼吸道症状：黄曲霉毒素中毒可导致患者肺水肿，患者表现出呼吸困难的症状。（3）泌尿系统症状：黄曲霉毒素中毒可引起肾损害，导致血尿、蛋白尿和管型尿。（4）神经系统症状：黄曲霉毒素中毒可对神经系统产生影响，患者可突然出现昏迷、抽搐、意识障碍等症状
慢性中毒症状（1）体重下降：黄曲霉毒素中毒会导致患者营养吸收受损，导致体重逐渐减轻。（2）异常生长和发育：儿童黄曲霉毒素中毒会影响营养的吸收，导致身体生长障碍。第二，消化道出血的其他症状，黄曲霉毒素中毒可引起消化道黏膜严重损伤，导致患者黏膜出血症状。
黄曲霉毒素在我们的生活中无处不在。
1年以上的砧板应经常更换。我们每天都在使用砧板，但有些砧板上会有缝隙，使用后如果不清洗，细菌就会残留。当霉菌寄生在上面时，会产生致癌物质，特别是黄曲霉毒素，如果长期食用，容易引起肝癌。2：3个月以上的筷子
筷子长时间会出现一些裂缝，毛刺小，所以不可避免地会留下食物残渣。一旦筷子上的食物残渣发霉，即使是100℃的消毒剂也是无能为力的，所以建议将洗过的筷子的小头朝上晾干。否则，筷子很容易放在橱柜里。
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3.过期的食用油
花生和玉米是常见的食用油来源，富含淀粉，一旦受潮或在运输和储存过程中发霉，不幸会感染黄曲霉毒素，即使经过热过程提取，黄曲霉毒素也很难去除。我们建议您购买大型制造商的品牌油，但我们建议您在家中储存大量的油。请不要长时间暴露在空气中。一旦有了“哈拉油”的味道，就表明它有发霉的倾向，应该坚决扔掉。
4.“坏苹果”
当食物开始发霉时，尚未完全腐烂的部分就会进入微生物的新陈代谢，从而产生大量看不见的细菌和毒素。所以，如果苹果有“坏”的部分，不要吃它，扔掉它。5.米饭的味道。
食品霉菌发生后，微生物代谢会产生毒性非常强的致癌物质-黄曲霉毒素，它主要是为了破坏人体肝脏组织而进入人体的毒性非常高的物质。肝脏负责分解和转化人体内的有毒物质，当毒素过多到肝脏无法分解时，它就会留在肝脏内。
6：2天以上的蘑菇
蜥蜴最好不要长时间浸泡，因为它们会在泡沫中产生黄曲霉毒素、青霉素等致癌物质。在日常生活中，吃多少虫子，或者和气泡一起吃，或者一次懒洋洋地吃很多气泡，吃前不要浸泡几天，如果气泡太多，就不能吃了，就得扔掉。
黄曲霉毒素是如何杀死你的？
黄曲霉毒素，又称黄曲霉毒素，是一种强生物毒性化合物，是由黄曲霉、寄生曲霉和其他几种霉菌产生的一种强生物毒性物质，这些霉菌是在谷物中产生的，包括大米、豆类、花生等，需要加热到280℃以上。一般的加热是不容易破坏其结构的。
进入体内后，黄曲霉毒素主要在肝脏内代谢，产生活性环氧化中间产物或羟基化，最终生成毒性低的黄曲霉毒素M1。
主要有B1、B2、G1、G2四种类型，B1毒性最强，可导致肝损伤、免疫抑制甚至肝癌。大米储存不当会产生非常发霉、黄色和黄曲霉毒素。