乳液制备的乳化原理是在连续相中的小液滴分散相，这两种不溶性液相形成的乳液是不稳定的，加入少量的乳化剂即可得到稳定的乳液。对此，科学家从不同角度提出了不同的理论解释，这些乳液的稳定机理对乳液化妆品的研究和生产具有重要的理论指导意义。（1）指向性楔理论这是哈金斯（Harkins）在1929年初期提出的乳浊液稳定理论。他认为乳化剂的最大密度在界面处，乳化剂分子在大截面末端指向分散介质，即总是以“大头朝外，大头朝内”的方式，从几何空间结构的角度来看，这是合理的，因为从能量的角度来看，这是复合能的最小原理。他认为，乳液的形成是相对稳定的。这就解释了乳化剂在一价或二价金属肥皂中形成稳定乳液的机制。乳化剂是一种单价金属肥皂，当定向到油-水界面时，它具有一个大的极性头基团，延伸到水相。非极性烃键深到油相，不仅降低界面张力，还会形成一层保护膜，因为单价金属皂的极性部分大于非极性烃键的横向面，所以横向界面的较大端与外环对齐，使水完全被内相油包围，形成稳定的O/W乳液。当乳化剂为二价金属皂时，由于非极性碳氢键的横向界面大于极性基团的横向界面，极性基团（亲水性）延伸到内相，因此内相是水，非极性碳氢键（头）延伸到外交部长，外交部长是油相，因此形成稳定的W/O型乳液。这种乳液的形成方式被称为“定向楔体”理论，因为界面上的乳化剂分子像木楔体一样排列。虽然这一理论可以定性地解释不同类型乳液形成的许多原因，但经常有无法解释的例子。理论上的缺点是乳液的稳定性只从几何结构来考虑，影响乳液稳定性的因素是多种多样的。另外，从几何上看，乳液液滴的大小比乳化剂分子大得多，因此液滴的曲线表面实际上更接近平面，所以乳化剂分子两端的大小并不重要，也不存在楔体插入。（2）界面张力理论界面张力被认为是影响乳液稳定性的主要因素。因为乳液的形成必然会大大增加系统边界面积，也就是说，必须对系统做功，从而增加了系统的界面能量，而界面能量是系统不稳定的来源。因此，为了提高系统的稳定性，可以降低界面张力，从而降低整体界面能量。表面活性剂可以降低界面张力，因此是良好的乳化剂。降低界面张力的添加剂有助于乳剂的形成和稳定化。这在一系列同族脂肪酸作为乳化剂的效果的研究中也得到了证明。随着碳链的生长，界面张力的降低逐渐增大，乳化效果逐渐增强，形成稳定性较高的乳液。然而，低界面张力并不是决定乳液稳定性的唯一因素。低碳醇，如戊醇，可以使油和水之间的界面张力非常低，但不能形成稳定的乳液。一些聚合物（如明胶）表面活性不高，但却是很好的乳化剂。形成相当稳定的乳剂作为乳化剂的固体粉末是更极端的例子。因此，界面张力的降低使乳剂的形成变得容易，但仅通过界面张力的降低还不足以确保乳剂的稳定性。总之，可以说，界面张力的高低主要表明乳液形成的难度，而不是乳液稳定性的必要指标。（3）界面膜的稳定性在理论体系中加入乳化剂，界面张力降低，同时界面活性剂吸附在界面上，形成界面膜。边界膜保护分散相液滴，在布朗运动过程中碰撞液滴难以聚集，而液滴的聚集（断裂稳定性）是以边界膜破裂为前提的，因此边界膜的机械强度是决定乳浊液稳定性的主要因素之一。与表面吸附膜的情况一样，低浓度的乳化剂导致界面吸附的分子较少，边界膜强度较差，乳液不稳定。当乳化剂浓度增加到一定程度时，界面膜由相对紧密排列的取向吸附分子组成，形成的界面膜强度高，乳液的稳定性大大提高。乳化剂的乳化效果要求有足够的量，并且表明直链结构的乳化剂的乳化效果一般要优于支化结构的乳化剂。这一结论与高强度界面膜是乳液稳定性的主要原因的解释是一致的。使用适当的混合乳化剂，可以形成更高密度的“界面复合膜”甚至带电膜，从而增大乳剂的稳定性。在乳液中加入水溶性乳化剂后，油溶性乳化剂可以在界面上起作用，形成密度更高的界面复合膜。由此可以看出，使用混合乳化剂，可以使能够形成的界面膜强度更大，乳化效率更高，乳液的稳定性也更好。在实践中，使用混合乳化剂的乳液往往比使用单一乳化剂的乳液更稳定，混合表面活性剂的表面活性往往比单一表面活性剂好得多。从上文对两段的讨论中可以得出以下结论：降低界面张力是稳定乳液体系的必要条件。较坚固的界面膜的形成是乳液稳定性的充分条件。（4）电效应稳定性理论对于乳液来说，当乳化剂是离子表面活性剂时，在界面上，主要是由于电离和吸附的作用，乳液的液滴有电荷，其电荷大小取决于电离强度。在非离子表面活性剂中，液滴主要通过吸附、摩擦等方式产生电荷，其电荷大小与外相离子浓度、介电常数、摩擦常数有关。带电液滴接近时产生排斥力。它使絮凝困难，提高了乳液的稳定性。乳液中的带电液滴在界面两侧形成双电层结构，双电层的斥力对乳液的稳定性有很大影响。电气层间的排斥能量取决于液滴尺寸以及电气层的厚度1/±，以及±（或±0）当存在非介电表面活性剂时，界面两侧的电位ΔV都很大，但界面电位φ0很小，因此液滴可以彼此靠近并聚集，这对乳液非常不利。当电解质表面活性剂存在时，液滴会带电。O/W型乳胶带有负电荷。W/O型带正电荷。此时，活性剂离子吸附在界面上进行定向，当带电端朝向水相时，就会吸引逆离子，形成扩散电双层。由于φ0较高，电双层较厚，乳液稳定。如果在上述乳剂中添加大量电解质盐，由于水相中的反离子浓度增加，一方面压缩双电层使厚度变薄，另一方面进入表面活性剂吸附层，形成非常薄的等电位层，电位差值不方便，但由于Bs0减少，双电层的厚度也变薄。乳剂的稳定性降低。（5）固体颗粒作为乳化剂的稳定性理论许多固体颗粒如碳酸钙、粘土、炭黑、石英、金属碱性硫酸盐、金属氧化物、硫化物等，都可以作为乳化剂。显然，固体颗粒必须存在于油和水的界面上，才能作为乳化剂。固体颗粒存在于油相、水相或它们的界面，根据油、水固体颗粒的润湿性的相对大小，当固体颗粒完全被水润湿时，悬浮在水中;当颗粒完全被油润湿时，悬浮在油中;当固体颗粒完全被水润湿时，只停留在油与水的界面上，形成固体界面层。形成（膜），起到稳定作用。膜越强，乳液越稳定。这种界面膜具有与将表面活性剂吸附在界面上的上述吸附膜类似的性质。普通面膜通常是四分之一分钟，最多30分钟，即可取下，取下后先用水和温水，将面部残留物清洗干净，然后用墨粉，轻轻倒在手掌上，拍打面部，直接添加面部吸收，使毛孔收缩。使用墨粉后，接下来你应该使用乳液或面霜来滋润你的皮肤。也可以轻轻涂抹在脸上，经过均匀的乳化后，轻轻按摩，为了促进吸收，这些乳液或乳霜的作用是锁定面部皮肤吸收面膜的营养成分。使用乳液或面霜后，您可以恢复正常生活，如果是晚上，您可以直接入睡。和乳液普通清洗自由面膜先水乳剂后面膜，在使用无清洗面膜的情况下，在应用面膜前，必须将水乳剂等其他护肤品全部涂抹好，清洗自由面膜使用后无需再次洗脸，且具有封锁营养、修复皮肤的效果。用于所有护肤品后，水乳剂等护肤品中的营养成分可以更好地保持在皮肤内。