【壮阳牛鞭汤】_牛鞭汤_怎么做_如何做_做法-大众养生网

admin 中医养生 2023-10-06 10:12:11 0 如何食疗补肾气

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补肾壮阳牛鞭汤属私家菜,口味清淡、浓郁鲜香。红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强。

主料:黄牛鞭100克,母鸡1只(约500克),枸杞子15克,肉苁蓉50克,黄酒适量。辅料:菟丝子10克肉苁蓉6克枸杞子10克鸡肉50克。调料:花椒3克姜5克大葱5克黄酒10克味精2克盐3克猪油(炼制)15克 各适量。

将牛鞭用热水发涨,剖开、刮洗干净,用冷水浸漂30分钟,切段。狗肾用油砂炒炮,温水浸泡30分钟,刷洗干净。羊肉洗净,氽去血水,捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净,装入纱布袋内,扎肾袋口。将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内,中途加入清水,煮沸,撇去浮沫,投入母鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒,先用武火煮沸,再用文火炖煮,每隔30分钟翻动二次,以防粘锅。至六成热熟时,滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋,还在煮沸,以牛鞭、狗肾如何食疗补肾气酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋,酌加味精、精盐和猪油调味。用法:当菜或点心食用。

[食疗相关功能]:益精壮阳、滋补肝肾。[适用范围中]:用于肝肾亏损、腰膝酸软、阳痿早泄、滑精、或畏寒肢冷、身体器官虚弱等症。

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