【何首乌】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科 - 大众养生网
简介何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥多大块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》：“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对而言如山芋而不光泽。何首乌茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。何首乌秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根、藤茎及叶均可供药用，中药名共计为：何首乌、夜交藤、何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌其它功三餐减肥的正确方法是能三餐减肥的正确方法是解毒（载疟）、润肠通便、消痈；制首乌其它功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。
孕妇能吃吗
孕妇其他吃何首乌，但怀孕阶段人群有兴奋性腺其它功能,不三餐减肥的正确方法是宜吃多
2效用和效用
补血养血、补气益气、止痛镇痛
3营养市场价值
1.何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等非常有效成分。
2.何首乌对胆固醇的增高有抑制效用，能减轻动脉内膜斑块的严重后果和脂质沉积，严重后果缓解动脉粥样硬化的严重后果。
3.何首乌有减慢心率及降低冠脉流量的效用。
三餐减肥的正确方法是4.何首乌能增强免疫其它功能，原所以
增强单核-吞噬细胞系统提供吞噬其它功能和细胞免疫。
5.何首乌有强壮神经，健脑益智效用。
6.何首乌其他促进肠管蠕动，去帮助消化排泄。
上火吗
何首乌是滋阴的，一般不 虽然严重后果上火的现像，能治白发。
5副效用
何首乌具有独特是有的毒副效用，其毒副效用所以 是虽然何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠严重后果刺激效用，再出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可再出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至于再出现呼吸麻痹。
6能吃吗
其他食用。何首乌具有独特补益肝肾，益精补血，乌须黑发，强健筋骨的效用，治疗方案方案血虚、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚。
7怎么能吃
何首乌其他内服，煎汤服用，用量为10到20克，熬成膏剂、浸酒其他制成丸剂、散剂食用。
8禁忌人群
大便溏泻及有湿痰者慎服何首乌。
9适宜人群
一般不 人群均可食用。何首乌适宜肤色虽然光华，失去红润、手脚冰冷之人群。何首乌适宜出血性疾病的肿瘤患者，月多次反复多，血崩的妇女。
10保存多种方法
何首乌置在通风阴凉处，防止出现出现阳光直射。
11挑选技巧
1、是真何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，严重后果云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。
2、假的何首乌表面颜色 灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间位置无筋，质地松脆。假的何首乌藤一般不
全是只是后来种植时，在假的何首乌中插入是真何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉看到
。是真何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。
制作技巧
何首乌忌在铁器中煮食。