维生素C的美容功效：维生素C可以参与胶原蛋白的合成，如果没有维生素C，胶原蛋白就无法合成。其中胶原蛋白被称为“骨中骨，皮中皮，肉中肉”，可以说胶原蛋白在人体中无处不在。说到对人体的美容作用，胶原蛋白对皮肤有营养、紧致、皮肤、除皱、营养、修复等作用，所以如果你想让皮肤更柔软、更有活力，让你发光、美白，请适当吃一些VC。2、维生素也是一种很好的抗氧化剂，能清除导致人体衰老的自由基，使人体机能保持健康活力。3.此外，维生素C还具有保护细胞、解毒和保护肝脏的作用。维生素E的作用：维生素E能保护皮肤，增强皮肤的弹性，稳定细胞膜的蛋白质活性结构，促进肌肉的正常发育。维生素E还具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基。
3、维生素E还能调节内分泌，使人体的功能朝着最健康的方向发展。维生素A的药理作用：一般来说，维生素A一般是通过获得β-胡萝卜素来获得的。因为β-胡萝卜素是维生素A的前体，人体可以产生维生素A，所以吃维生素β-胡萝卜素可以有效地补充维生素A。1.维生素A具有改善头发干燥、粗糙度、毛囊角化等作用。2、维生素A还能清除人体内的自由基，中和有害的自由基。3.它保持组织和器官的表皮健康，有效地去除衰老斑块和其他症状。维生素A、E和C都很好，但它们在哪些食物中找到呢？维生素A含量高的食物主要是绿色蔬菜和水果。菠菜、胡萝卜（它不仅含有β-胡萝卜素、维生素A的前体，而且螺旋藻还含有丰富的β-胡萝卜素）、青椒、鸡蛋等食物。维生素C含量较多的食物主要有猕猴桃、橘子、柿子和螺旋藻。维生素E含量相对较高的食物是坚果和藻类（如螺旋藻、绿藻等）食物。