银壶是一种传统的煮水器具,它不仅美观大方,而且有许多对人体有益的功能。银壶煮水可以杀菌消毒、软化水质、活化水分子、增加负离子、发射远红外线等,让水变得甜润顺滑,有利于健康和美容。下面我们来介绍一下银壶煮水的功能与作用,以及如何正确使用银壶。
1.杀菌消毒:银是一种天然的抗菌材料,它可以杀灭650种不同的病原体,包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等。银壶煮水时,会向水中释放银离子,每升水中只要含有0.02微克的银离子,就可以消灭水中的大部分细菌。加热过程可以加速银离子的溶出,提高杀菌效果。古代牧民就发现了这一点,他们用银碗盛放马奶,可以延长马奶的保质期。
2.软化水质:北方地区的自然水(河水、井水)都是硬水,含有较多的钙镁离子,这些离子会影响水的口感和味道,也会在器具内壁形成难以清除的结垢。银壶煮水时,会将钙镁离子置换吸附到壶内表面,降低水的硬度,改善水的口感和味道。这些钙镁离子会形成粉状的壶垢,可以用软布轻轻擦拭去除。
3.活化水分子:银壶内还有一些其他的功能材料,如远红外线材料和宝石材料,它们可以吸收环境中的热能和光能,发射2-18微米波段的远红外线。这些远红外线可以打断部分分子之间赖以连接的氢键,使大分子团的水变成小分子团的水。小分子团的水更容易被细胞吸收和利用,可以促进细胞内外水分交换,改善微循环,促进新陈代谢,提高免疫力。同时小分子团的水也更容易排出体内酸性物质和毒素,达到排毒养颜的效果。
4.增加负离子:银壶内还有一些负离子材料,它们可以向水中释放负离子。负离子是一种有益于人体健康的物质,它可以中和体内带正电荷的氧自由基,延缓人体衰老。负离子还可以改善神经系统和呼吸系统的功能,增强人体的抵抗力和恢复力。
5.甜润顺滑:综合上述功能,银壶煮出来的水口感甜润饱满,喉韵细腻顺滑,适合泡茶或直接饮用。用不同的加热方式和水源,银壶煮出来的水口感也会有所不同。一般来说,用龙眼碳或橄榄碳烧银壶,可以煮出最佳的水,但是这种方式比较费时,需要30分钟左右。用电陶炉加热银壶,也可以煮出很好的水,一般10分钟左右就可以烧开。不建议用电磁炉加热银壶,因为银的电阻极低,会影响加热效果。
使用银壶煮水时,还要注意以下几点:
1.银壶不能放在空气中长时间暴露,否则会氧化变黑。要及时擦拭干净,放在干燥阴凉的地方保存。
2.银壶不能装含有酸性物质的液体,如果汁、醋等,否则会损坏银壶的功能和美观。
3.银壶不能用洗洁精或其他化学清洁剂清洗,否则会残留有害物质。要用清水或专用的消毒剂清洗。
4.如果不小心将水银弄到了银壶里,要立即将水银倒出,并用专用的消毒剂清洗银壶。水银是一种有毒物质,不能饮用。