预防癌症应该远离的饮食习惯
喝酒
经常喝酒会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的风险，有少量饮酒也无所谓的“养生”效果。
我建议你尽量不要喝酒。如果遇到开不开的酒会，限制一天不要超过一杯。这相当于250毫升的啤酒，100毫升的葡萄酒，25毫升的白酒。
烧烤，烧烤
烤肉、烤鱼、羊肉串在很多人心中都很受欢迎，用烟熏的火烤，肉的味道会变得特别。
但这种美味背后还隐藏着用炭火直接烘烤，当肉脂肪滴入火中时苯并芘等致癌物质污染食品表面的风险。所以烤鱼，烤肉的时候应该避免肉烧焦，烤肉，烤鱼也只能偶尔吃。
油炸食品
不少人喜欢油炸油条、炸年糕和鸡腿，你知道这些香喷喷的油炸食品在制造时会因失水高温而产生丙烯酰胺等致癌物质吗。所以早上两条油条，中午炸鸡腿的你，为了健康，改变吧！
霉菌、非生鲜食品
花生、玉米和大米发霉后产生的黄曲霉素与肝癌的发病率有很强的相关性，而且其他不新鲜食材的安全性也大大降低，因此不新鲜的蔬菜、水果和有异味的肉类和油必须列入健康黑名单。
咸菜
腌菜、残留物和火腿、香肠等肉类加工品都含有亚硝酸盐，这种N亚硝酸基化合物与食管癌的发生高度相关。建议少吃咸菜和肉加工品，根据吃完的量来做饭。剩下的菜没有营养价值。
为了预防癌症而吃的食物
含膳食纤维食品（糙米、芹菜、柑橘等）：降低结直肠癌危险性的可能性大，能降低食管癌危险性的证据有限。
含叶酸食品（菠菜、动物肝、水果等）：降低胰腺癌危险性的可能性大，能降低食管癌、结直肠癌危险性的证据有限。
含胡萝卜素的食品：很可能降低口腔、咽喉、喉癌和肺癌的危险性。
包括β-胡萝卜素食物（南瓜、胡萝卜、菠菜等）：很可能降低患食管癌的危险性。
番茄、南瓜、柿子等含有番茄红素的食物：很可能降低患前列腺癌的危险性。
含有维生素C的食物（猕猴桃、红枣、草莓、枇杷、橙子、橙子等）：很可能降低食管癌的危险性。
含硒食品（如芦笋）：降低前列腺癌危险性的可能性很高，有限的证据证明可以降低肺癌、胃癌和结直肠癌的危险性。
优质含蛋白质食品：除植物类食品外，部分鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。例如，有有限的证据证明鱼可以降低结直肠癌的风险。