现在生活好了，吃东西变得很用心了。以前，大家都是为了填饱肚子而吃的。现在吃的是为了延长寿命，那么如何通过“吃”来延长寿命呢。还是得靠自己的双手去实现。那么这次就介绍一下用文火煮牛膝的方法。
1.将烤箱预热至150C。把牛的螺丝冷却解冻，擦掉。将盐、黑胡椒撒在两面，撒上薄薄的面粉。
2.在锅里加热30g黄油和1g tbs橄榄油，烤到两面和一周的糖色。（肉可以用白珐琅烤吗，嗯，可以，但是要控制温度，保持油烟的热度，肉和脂肪在锅里，不会坏，主要是不要空烤，或者加热盐、石头等固体物，把肉烤好拿出来，离开锅冷却后再洗。
3.把平底锅里剩下的黄油加热，放入洋葱炒。如果你一直不炒，就很难有颜色。
4.炒至洋葱糖析出，锅表面形成焦糖色层。
5.加入番茄酱翻炒，去除焦黄色的块状物，将水分蒸发二分之一左右翻炒至番茄变甜。约10min。
6.加入高汤和牛膝，让其煮开。
7.盖上铝箔放入烤箱的最下层，上下150C烤1/3h或2h。
8.确认肉从骨头上变软后从烤箱中取出，取出肉块放回关火的烤箱中暂时保温。制作酱汁，将剩下的汤汁用中大火煮沸，取汁留三分之一，取油过多（留一点，以免不好吃），将切好的两只沙丁鱼和一点油浸泡。
9.盛上酱汁，撒上新鲜的荷兰芹和荷兰芹。如果手边有一点烤杏仁和松果的话，就下酒菜。在湿润和水灵的组合中，用勺子舀出醇厚的髓油，是那么棒的食物！
今天介绍的牛膝粘稠煮已经结束了。可能有点瑕疵，照这样做的话，一定能做出好吃的料理哦