蜂蜜对我们来说是非常熟悉的，蜂蜜的味道甜可口，可以做成不同的美食，可以泡在水里喝，都很好，蜂蜜也分为纯蜂蜜或花蜜等，蜂蜜一般属于冷性食品食用方法不同蜂蜜发挥的作用也不同，通常情况下用冷水浸泡是降火的，如果用热水容易生火。
喝蜂蜜要嚒灭火要嚒点火
大多数蜂蜜性平，有一些偏温偏冷蜂蜜品种，但不太明显。我们喝蜂蜜水的方式往往决定蜂蜜的性质是温的还是冷的。如果你想用蜂蜜灭火，喝蜂蜜水时一定要用冷水喝才有效果。浇上热水喝的话会上火的。
喝蜂蜜是禁忌
1、早上最好不要喝蜂蜜水
蜂蜜水中含有相应的糖分，不以单纯的水的形式存在。饮用后，蜜中果糖经人体代谢转化为葡萄糖，可被人体吸收利用，这样早上第一杯水就失去了清除体内环境的作用。此外，蜂蜜作为第一水，不能有效补充活细胞水分，排尿时间比白开水相对推迟，降低体内排毒的效果。此时体内废弃物未被清除，又接受新物质，新物质与废弃物混合，导致体内新旧混和物质的代谢吸收过程出现，不能很好地获得蜂蜜的营养物质，残渣的再代谢不利于健康。
2、空腹时切忌喝蜂蜜水
蜂蜜是甜的，甜的有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，体内酸性容易增加，时间久了胃酸过多会导致胃溃疡和十二指肠溃疡。所以喝蜂蜜水最好不要空腹喝。
3、饭后切忌马上喝蜂蜜水
饭后立即喝蜂蜜水，胃液会被稀释，在吃的食物没有完全消化之前进入小肠，不利的食物会被消化。此外，食物遇水容易膨胀，给胃带来更大的压力。长期饭后喝蜂蜜水会增加患胃肠病的风险。
4、禁止与豆浆同食
豆浆中蛋白质含量高于牛奶，蜂蜜主要含有75%左右的葡萄糖和果糖，还含有少量的有机酸，两者加起来，有机酸和蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收。所以蜂蜜水和豆浆可以在一个小时左右分开喝，有助于健康。