用粥养生
粥补胃补脾，干燥肺，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血、胃安眠等功效，地瓜也有“补虚、益气、健脾胃、强肾阴”之功效，使人“长寿少疾”。学习营养，简单，好吃的小米红薯粥！
材料：小米、玉米渣、红薯
做法：
1.将“小米”和玉米渣轻轻洗净后，加入清水，用大火煮沸后调小火。
2.红薯去皮洗净切成小块，加入煮熟的小米粥一起煮。
3.将小米和红薯煮至柔软光滑后，火就会熄灭。小贴士：小米煮粥时加入少许白米、糯米、玉米渣、南瓜、山药等，不仅能增加营养，还能改善小米粥的粗糙口感，使粥更浓更滑。
腊肉的养生
培根存放了很长时间，味道很浓郁。接下来分享的培根的简单做法，一起做吧！材料：皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量。
做法：
1.猪五花肉洗净晾干。装在箱子里。
2.将生提取90g、老提取70g、盐50g、冰糖30g、白酒30g、花椒、八角适量拌匀后加入三块肉，加盖拌匀。
3.腌制约34天，取出，阴干于阴干处。照片过了一夜。
再过一天，天就亮了。
过了5.2、3天，我看到肉绷紧了，有点发油。
6.大约一周后，你会看到有很多油浮着，这样就可以啦。
7.洗干净，放在盘子上，放入蒸笼蒸30~40分钟。
8.可以切片直接吃，也可以做培根饭。
中医建议“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬时易患干燥邪，伤阴，秋冬时宜服用滋阴品，或以润肤品防干燥邪。大雪节气养生要从吃饭开始。其中白菜、萝卜房、大葱都是这种节气良好的食疗佳品。
白菜的养生
皮肤干燥，白菜护肤养颜大雪节气期间，空气特别干燥，冷寒风使很多人的皮肤开始干燥，很多上班族到了工作岗位后，被困在暖气开的空调间，皮肤水分也相应早早流失。冬天吃白菜，不仅有营养，还有护肤的功效。这主要是因为白菜含有丰富的维生素C、维生素E，具有很好的护肤和美容效果。白菜中含有丰富的粗纤维，不仅能润肠、促进排毒，还具有刺激胃肠蠕动、促进大便排泄、帮助消化的功能。在这里，白菜要注意竖着切。这样切的话对水分保存很好，所以蔬菜内的水分损失会减少，水溶性营养素的丢失也会减少。其次，这样切白菜容易过火，减少维生素的损失。再次，白菜切丝可以留下更多的粗纤维，有利于刺激肠蠕动，提高排毒护肤的效果。
补萝卜串儿和钙
大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这说明季节阳光弱，人体受冷气温影响，生理功能和食欲发生变化。所以，适当调整日常饮食，保证身体充足的钙源，让冬天暖和起来。冬季日照时间缩短，会影响维生素D的形成，天冷时人体尿量增加，无机盐从尿中排出的量也增加。人体容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，特别是老年人。因此，应及时补钙。萝卜房是钙含量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人。以补钙作用较好的大豆为例，大豆每100克的钙含量在191毫克左右，而胡萝卜每100克的钙含量为350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。萝卜叶和很多蔬菜一样容易失去维生素，所以最好煮后冷却后食用。一种萝卜叶凉拌菜，能完全满足人体每天所需的维生素A和K、55%的维生素C和27%的叶酸、10%的钙和锰。
把大葱放在阳光下
阳气藏、来根葱能“通阳”中医养生学显示，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，若不注意保暖，寒邪入侵易致病。因此，冬季应重视阳气护理。大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕冷怕风，通常要多穿点衣服或盖个大被子才能感觉好些。在寒冷天气，适当食用大葱等益气通阳食物，有助于预防风寒感冒。大葱的绿色部分比青葱的白色部分营养含量要高得多，但从通阳和食疗的角度来看，青葱的白色效用更大，比如风寒感冒很多经典的食疗方法都有青葱的白色入药，比如大葱纳豆汤的主要成分是青葱的白色。葱味辛辣，性微温，有通阳、解毒调味的作用。除用于风寒感冒防治外，对阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要注意的是，一般人可以吃大葱，但胃肠道疾病，尤其是溃疡病的人不应该多吃。
过敏体质注意过敏体质冬季不宜多吃以下三种食物：
第一，冷食品冷冻食品温度过低，容易刺激喉、气管、胃和肠道，收缩血管和肌肉的紧张性，从而导致人体出现过敏反应。
二是肉类食品容易降低人体红细胞质量，长期大量食用肉类食品会使人体更敏感。
第三，大块炖制的鱼、肉通常深受孩子的喜爱，但这些食物油腻，容易阻碍胃肠消化功能，导致胃肠功能异常，从而对人体引起过敏反应。
用餐：
温补主要是大雪时期，应以温补为主。平时的菜多放点葱、姜、大蒜，每天喝一杯热牛奶，适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以吃橙子和橙子。大雪饮食补助应该根据自己的情况来选择。例如，脸红上火、口中干燥咳嗽、口唇粗糙、皮肤干燥、毛发枯萎等阴凉的人以防干燥护阴、润肾为主，可食用牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，辣椒、胡椒、茴香、不适合吃茴香等干燥热的食物。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳抗寒等阳虚的人，要吃豆类、红枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、板栗、鸡肉等温热食物。
起居室：
睡懒觉不晨练的《黄帝内经》谈到冬季保健养生，说：“冬三月，这是闭藏，水冰地坼，没有阳光的打扰，要早睡晚起，等待阳光……这个冬季的气应，养藏的道也。”。冬三个月，气候寒冷，草木枯萎，意味着万物生机潜伏闭藏的季节。水冷成冰，大地开裂，人要早睡晚起，直到阳光普照。不要轻易搅乱天气。提倡冬天晚起确实有道理。首先，冬天的早晨，往往是最冷的时候，又冷又冻，不适合户外活动。第二，早晨是空气中氧含量最少的时间，太阳出来后植物开始光合作用，吸碳吐氧，使空气氧含量逐渐增加。另外，冬天的早晨，也容易出现大雾天气。漂浮在小雾滴中的小颗粒吸入肺部对人体健康非常不利。所以，冬天的早晨，依靠被子不仅是一件幸福的事，而且对身体健康也有好处。下午4点以后是运动的最佳时间。
保温：
大雪节气，冷风容易通过脖子把寒气吹到身体上，引起咽喉疼痛、炎症等。特别是对于颈椎不好的人来说，冬天穿高领的衣服，戴上围巾是很重要的。
除了脖子、肩膀、前胸外，背部和腿部也要注意保暖。人体的头、胸和脚三个部位最易受寒邪侵袭。在数九的严寒中，脚的保温应该特别加强，比如穿长筒袜，穿厚鞋，睡前用热水洗脚。在温暖双脚的同时，促进人体内部的血气流动。
老年人身体弱怕冷，冬天睡觉时喜欢多穿衣服，但对健康不利。这是因为人在睡眠中中枢神经系统活动变慢，心跳次数减少，肌肉紧张度减弱。这时脱衣入眠，很快就能消除疲劳，身体各器官都能得到很好的休息。
穿厚衣服睡觉会妨碍皮肤正常的“呼吸”和汗液的蒸发，让人感到寒冷。多穿点衣服睡觉，越睡越冷。