鱼在我们的中华文化中华传统文化中随处可见,远古传说中我们的祖先把鱼看作是强大的生殖能力的代表,过年过节要风靡餐桌必有鱼,民间年画也有鱼多的背影,祖先的祭祀地都采用鱼。由此可见,鱼在我们的日常生活中有多大影响力。在现代的日常生活中,大家的餐桌上都能吃到鱼,鱼也渗透到我们的生活中,吃鱼有什么好处呐。
吃鱼的好处
鱼的种类多种多样,大家一般把鱼分为两类--海水鱼和鱼类。不管是海水鱼还是鱼,只是衣食住行的海洋不同,其中所含的营养元素大致相同,不同的只是各自营养元素的多少和味觉的感受方式不同。鱼类对其他鸡胸肉鹅肉生猪肉等禽兽肉具有相对性,其肉质柔软美味,具备营养丰富的特性,是某些维生素、矿物的优良来源。吃鱼可以提示身体所需的营养素,还可以提示比其他禽兽肉类食品稍多的不健康因素。
吃鱼的好处很多,但是吃鱼的弊病也很多。以下症状的人最好少吃。
1.痛风患者。有些淡水鱼的嘌呤含量较多,但痛风是人体内嘌呤代谢紊乱所致。
2.血小板低、血友病、维生素B12缺乏等渗出性病症患者。鱼类中常见的20碳5油酸可抑制血小板凝结,进而加剧渗出性病症患者的病症。
3.肝硬化患者。肝硬化时,身体不能产生凝血因子,血小板低,容易引起出血,服用含20碳5油酸的金枪鱼、青鱼、蓝鳍金枪鱼等,可使病情大幅度恶化。
4.结核病患者。服用异烟肼等药物时,服用淡水鱼容易出现过敏症状。轻则恶心恶心、头痛、皮肤通红、眼结膜充血,重则出现心悸、唇部及面部麻木、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸衰竭等疾病,进而引起高血压及脑出血。