我们很清楚，芹菜这种蔬菜可以为身体提供大量的食物纤维。食物纤维没有任何热量，也能促进排便，所以日常生活中可以吃很多。其实我们一般吃芹菜根茎，也可以吃芹菜叶，芹菜叶可以做馅儿，甚至可以做凉拌菜。那蒸芹菜叶要多久。
芹菜叶蒸是用面粉、芹菜叶、盐、食用油、调味粉、芝麻油等做成的菜。
材料：
小麦粉、芹菜叶、盐、食用油、调味粉、芝麻油
做法：
1、将芹菜叶洗净，沥干水。
2、在芹菜叶中加入适量食用油，拌匀。
3、放上适量的白面再搅拌，在叶子上沾上面粉。
4、将拌匀好的芹菜叶放入蒸笼中蒸熟，开锅后约10~15分钟，要根据菜多掌握时间。
5、时间到了关火，菜叶从锅里出来，再加入盐、调味料、芝麻油拌匀。
属芹菜、伞形科植物，品种繁多，我国有悠久的栽培历史和大范围的栽培面积，是中国人常吃的蔬菜之一，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时还含有平肝清热、祛风利湿、祛烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠便利、润肺止咳、降血压、健脑镇静的效果。
芹菜有多种药理活性成分，主要活性成分为黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。
芹菜富含血清素，可扩张血管，稳定降压。直接用新鲜芹菜榨汁服用或在芹菜捣汁中加入少许糖服用，可防治高血压。芹菜中钙、磷含量高，可提高骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经消化生成抗氧化剂，可抑制肠内细菌。还可加快肠道蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠粘膜接触时间，预防结肠癌。