红豆中的嘌呤含量为每100g约53mg。红豆属于中嘌呤食品，主要是低嘌呤食品、中度嘌呤食品、高嘌呤食品，如100g食品中嘌呤含量
红豆富含矿物质、优质蛋白质等，食用红豆可补充营养。另外，从中医的角度来说，红豆有消除饥饿的效果，有助于排除体内的湿气。长期食用红豆和红豆可避免身体尿酸升高、高尿酸血症加重、痛风发作加重等症状。
高尿酸血症或已经发生痛风的患者不推荐食用动物肝脏、海鲜等高嘌呤食品，优选乳制品、蛋类、苹果、梨、香蕉、木瓜等低嘌呤食品。同时要控制酒精、高糖食品的摄入量。还要多喝水，确保每天饮用超过2000ml的饮用水，以增加尿酸的排泄。如果体内尿酸偏高，要注意控制自己的饮食，以免尿酸水平进一步升高。