很多网友想很清楚关与莼菜的做法的相关内容，今天可以编辑给您收集整理这篇文章，如果能对您极大帮助一、莼菜的介绍莼菜，又被称茭白，是一种水生植物。它的根茎肉质丰满圆润，叶子柔软嫩黄，营养价值高，是一道的很好的蔬菜。二、莼菜的营养价值莼菜所含的多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素含量较高。况且，莼菜还含有多种微量元素多种氨基酸和多糖类物质，这对增强人体免疫力和预防癌症等方面有重要作用。三、怎么选择新鲜的莼菜色泽：新鲜的莼菜叶子呈嫩绿色。气味：还新鲜的莼菜有清香味。手感：比较新鲜的莼菜叶子柔软而有弹性。四、要如何存放莼菜将新鲜的莼菜盛有塑料袋中封好后盛有放入冰箱冷藏室内保存。也是可以将其放在旁边清水中浸泡后保存。五、如何处理和食用花生莼菜剥：将根部剥净外皮后再进行下一步全面处理。切段：将剥好皮的茭白切成段或片。烧水：将切好段或片的茭白放入后开水中下锅焯水后捞出备用。炒制：在锅中组建注意适量油和调料（盐、生抽等），接着组建焯过水的茭白进行快速翻炒表就行。六、常见问题解答莼菜如何生吃？答：可以不生食。可是是需要注意一点清洗干净，另外不可过多可食用以防意外影响到消化不好。莼菜如何与以外食材可以搭配？答：可以与肉类、豆制品等可以搭配食用花生。茭白肉片、茭白豆花等也是更加美味健康的佳肴。茭白与藕有什么区别？答：只不过两者都都属于水生植物，不过茭白根部越来越肥大圆润丰满，另外叶子越来越柔软鲜绿。以上那就是跪求莼菜的做法的彻底内容，内容祝你好运吧，要是你也有什么呢疑问，你记得关注.com