补食粥
补食粥是指作为婴儿补食的粥，一般可分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等。辅食粥以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同原料，搭配不同食材，营养也不同。辅食粥配菜的选择，可以用当地生产的食物来决定，但一定要孩子先单一品尝过，才能保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、味道清淡的同时，一般要求食物种类多样化，经常改头换面，增加宝宝对食物的兴趣，提高食欲。
这里要注意不要在补食粥中加入盐、味精等调味料。因为给宝宝加上盐和味精会增加肾脏负担，对宝宝的健康不利。宝宝一岁后可以在补食粥中加入少量的盐，但味道要比大人淡得多，以免让宝宝养成爱吃盐或糖的坏习惯。
如何补食粥
辅食粥和大人喝的粥有点不一样，主要区别是辅食粥又软又烂。具体做法是先将清水烧开，再放入洗净的米，等粥烧开后，调成小火，继续煮至米糊状，然后适量加入其他辅食材料，搅拌即可喂宝宝食用。如果断奶食品很难煮的话，也可以考虑和大米一起放入锅里煮。
辅食粥的制作方法会根据具体辅食食材进行调整，但一般原则是将米粥煮成米糊状，辅食的材料切碎后煮碎，容易被婴儿咬、吞食、消化，如果有大豆、花生等硬果类食物，可以先捣碎，也可以先捣碎建议先用豆浆机打成糊状，再和米粥一起煮。
辅食粥的制作注意事项
补食粥决不是把粥煮软后，直接放进配料就可以了。事实上，即使你想给宝宝做肉粥、蔬菜粥、水果粥，也要注意一些小事，才能变成香喷喷的补食粥。
1、给宝宝做的辅助粥中如果有腥味食物，可以放一点姜丝，不仅腥味十足，还能改善食欲，增加食量。吃生姜的时候，建议不要去掉生姜皮。生姜肉味辛温、生姜皮味辛凉，为保持生姜药理作用的冷热平衡，食用时不必去除生姜皮。
2、如果想制作色彩鲜艳、香味浓郁的蔬菜补食粥，非常讲究方式，下面提供制作蔬菜补食粥的注意事项。
（1、在锅里放入蔬菜碎末后再煮就可以了，煮得太多味道不好，维生素也会消失。
（2、制作添加到婴儿辅食中的蔬菜时，请先用流水冲洗，然后用盐水浸泡15分钟。
（3、建议蔬菜补食粥赤脚煮，味道好的同时不需要加入其他调味品。
（4、蔬菜粥中加入适量植物油，植物油不仅能提供热能，还富含多不饱和脂肪酸，促进婴儿大脑发育。
（5、蔬菜粥可以加点盐，但比大人的味道要淡得多。
3、如果想给宝宝煮水果辅食粥，除了宝宝的口感偏好外，还要根据水果的冷度和温热性质来决定。妈妈们煮水果粥的时候要注意哪些水果不能煮。因为有些水果一旦煮熟，不仅会变味，也会失去营养，这些都是妈妈们在煮熟之前必须弄清楚的。