西餐对很多人来说还是不熟悉，以下是西餐的顺序，学习西餐的参考资料：1.头盘又称开胃菜，一般有冷盘和热盘，常见品种有鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡肉冷冻箱、局蜗牛等。2.汤大致可分为四种：奶油汤、蔬菜汤和冷汤。牛尾清汤，奶油汤，海鲜汤，美国蛤汤，意大利蔬菜汤，俄罗斯罗宋汤。法国的汤。3.副菜通常把鱼菜和鸡蛋、面包和脆盒菜一起称为副菜。吃西餐的鱼菜要注意使用特殊的酱汁，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美国酱、水手鱼酱等。4.肉和鸡肉是主要的。最有代表性的是牛肉和牛排，肉类菜肴主要配有西班牙酱汁、浓郁的烤汁、蘑菇汁、威尼斯汁等。鸡肉菜肴的原料来自鸡肉。作为鸭子、鹅家禽料理的菜，最多的是鸡，煮、炸、烤、炯，主要的酱料有咖喱酱、奶油酱等。5.蔬菜菜可以排在肉菜之后，也可以与肉菜同时排在一起，在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉被称为生蔬菜沙拉，一般由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。 有些是由鱼、肉或蛋制成的，有些通常是没有味道的。6.甜点西餐中的甜点是在主菜之后再吃的，算作第六道菜。从真正意义上说，它包括了主菜后的所有食物，包括布丁、冰淇淋、奶酪和水果。7.咖啡通常加糖和奶油。法国晚餐巴黎卷心菜薄荷白葡萄酒法国计划纳皮里普锅冷冻茄子菠菜沙拉凤梨生菜黄瓜汤鹅肝炒新鲜贝法国洋葱汤法国枫糖浆烤面包法式花椰子汤法式土豆法式炸薯条法式炸薯条法式蜗牛。炸薯条炸薯条（中国风）法式奶油龙虾汤法式牛奶甜粥法式巧克力吐司法式橙子汤法式洋葱汤四法式炸鱼卷法式玉米汤翡翠汤康普芥末酱鳗鱼汤海鲜料理汉卡炒鱿鱼香菇核桃鸡汤黑胡椒牛排红肉杂用红汁黄瓜粉灰姑娘南瓜汤鸡蛋西红柿沙拉鸡肉沙拉1鸡肉丸和汤饺子汤龙虾肉炒牛白虾冷冻2芥末混合黄瓜卷心菜包肉咖喱油烟虾段咖喱奶酪法式吐司烤羊肉烤鸡冷芦笋汤马纳斯莱特米克斯马塞海龙王汤马朱兰三文鱼卷壳肠抹茶光奶酪蛋糕拿破仑奶油牛肉薄荷番茄汤海带奶油牛肉饺子汤欧洲重奶酪蛋糕苹果炒牛肉切片苹果茄子沙拉圣女翡翠菠菜汤束法鸡肉野菜汤有酸味的腹酸甜生菜花和紫罗兰椰子汁鸡巴萨米科醋风味烤鸡肉小龙虾-加丽娜风味蟹黄色生虾鱼蛋黄瓜咸菜蒸蛋肉卷中佛双松猪肉果冻低脂肪简单西餐：有几个简单的事情说：1、将土豆泥煮熟或蒸，去皮。在加工机上磨碎土豆（除非土豆已经足够腐烂，否则不要使用机器），加入豆蔻，蛋黄，盐，牛奶，黄油，胡椒和奶油!如果你需要低脂肪，不要添加黄油或奶油。2、意大利蔬菜汤洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦、卷心菜切成小片，洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子、西葫芦用黄油炒。加入叶叶，百里香，加入番茄酱，炒后加入鸡汤（水也可以）打开锅后，将卷心菜、薯片和切碎的意大利面条放入汤中，用盐调味。3、爱尔兰肉类切肉，洋葱、胡萝卜、芹菜、卷心菜、土豆切。 先用热水把朗姆酒加热，然后洗净热朗姆酒!然后用清水洗净煮好的羊肉（在水中加入洋葱、叶子、盐和胡椒粒，打开锅后，慢慢煮羊肉!最后，你只需要加一些百里香和烹饪其他蔬菜!烤土豆/南瓜/红薯：这很简单。你只需要把它切成大块，加入一点盐，混合豆蔻粉，加入黄油，然后烘烤。不同之处在于，你可以加入一点南瓜和肉桂粉!这很简单，它充满了气味!奶油菠菜/油菜：首先，用热水加热菠菜/油菜，用黄油炒大蒜，放入少许白酒中，加入少许奶油，煮沸，然后加入热菠菜/油菜，最后加入盐，加入鸡肉粉，使口感变好。 还有大蒜炒荷兰豆：就像这道菜的名字一样，你所需要做的就是用黄油炒大蒜，用热水加热的荷兰豆，然后用咸鸡肉粉混合你的嘴!非常强烈，强烈推荐!此外，蔬菜花：卷心菜花或绿叶花都可以!卷心菜花比绿色花更长的时间!然后，将其铺在盘子上，倒入坚实的奶油汁，倒入均匀，然后撒上奶酪，放入烤箱中涂上颜色!版权声明：版权声明：上述内容的作者已申请原创保护，未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容，请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!