很多人都喜欢吃大蒜，但不知道吃大蒜的优点和缺点，吃大蒜的时候如果不注意，会对我们的身体造成伤害，所以还是需要了解的。
首先，让我们来了解一下大蒜的好处。
1.强有力的消毒。大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌抗炎作用，对各种球菌、细菌、真菌和病毒都有抑制和杀菌作用，是目前发现的天然植物中最强的抗菌作用之一。
2.预防肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发病率最低的人，也是血液中硒浓度最高的人。根据美国国家癌症机构的数据，世界上最具抗癌性的植物名单中排名第一的是大蒜。
3、解毒清肠，预防胃肠疾病。
它有助于降低血糖水平，预防糖尿病。大蒜能促进胰岛素分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体对葡萄糖的耐受性，迅速降低体内血糖水平，并能杀灭感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效地防治糖尿病。
5.预防心血管疾病。大蒜可以防止心脑血管内的脂肪沉积，诱导组织内的脂肪代谢，大大增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板聚集，降低血浆浓度，增加微动脉扩张，促进血管扩张，调节血压，增加血管通透性，抑制血栓形成，预防动脉硬化。
6.感冒的预防。
大蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的固醇，对病原菌和寄生虫有很好的杀菌作用，可以预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉咙痛、鼻塞等感冒症状。
7.抗疲劳的作用
猪肉是维生素B1丰富的食品之一，维生素B1和大蒜中的大蒜素的结合，具有消除疲劳、恢复体力的作用。
抗衰老作用：大蒜中的一些成分具有抗氧化、抗衰老的特性，类似于维生素E和维生素C。
保护肝功能：大蒜微量元素硒大蒜对肺部的作用和效果，大蒜通过参与血液的有氧代谢对肺部的作用和效果（吃大蒜有什么优点和缺点？）大蒜的好处是什么？清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，达到保护肝脏的目的。
强大的能量和阳痿的治疗方法：研究表明，大蒜对阳痿有治疗作用。大蒜促进血液循环，这对勃起功能很重要。究竟是什么机制尚不清楚，但可能的解释是，大蒜能刺激人体产生一氧化氮合酶，而这种酶是男性勃起所必需的酶。
1.抗过敏作用：每天生大蒜可以减轻过敏反应的程度，尤其是温度变化引起的。最好的方法是在过敏季节前几周生吃大蒜。
预防女性霉菌性阴道炎：霉菌性阴道炎是由霉菌感染引起的，大蒜中含有大量的大蒜素、大蒜素等物质，是一种天然的强力杀菌物质，具有极大的杀菌作用，能抑制白念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，因此女性经常多吃大蒜类食物。可以有效地预防霉菌性阴道炎的发生。
改善糖代谢：研究证实，生大蒜具有增强正常人葡萄糖耐量的作用，还能促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的利用，降低血糖水平。
接下来，让我们了解吃大蒜的一些缺点，这有助于避免大蒜损害。
大蒜虽然具有杀虫解毒除寒益气之功效，但性质属于湿热产品，同时具有刺激性，可刺激肝、肺、胃及眼，对肝病或肝炎患者、脾胃炎重者、眼痛或炎症者应戒。大蒜会损害脾脏、肺、肝、耳朵、痰和喉咙。
1、大蒜可以增加胃酸的分泌，肉碱有刺激作用，胃肠道疾病，特别是胃溃疡或十二指肠溃疡的人，不宜吃大蒜。、
吃太多大蒜会影响视力。
如果患有肝病的人食用过多的大蒜，这可能会导致肝功能受损。 版权声明：本内容由互联网用户提供，本意见仅代表作者。本网站不拥有所有权，也不承担任何法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系网站将立即删除。