很多女性朋友都知道，来月经期的时候，要照顾好自己的身体。特别是在饮食方面要特别注意。可以不吃的食物尽量不要吃，但女性在月经期不仅要保重身体，也是调整自己身体的最佳时期。因为，在身体最虚弱的时候，如果烹调得当，往往能取得一半的效果。
这么说来，月经期的女性不仅要慎重饮食，还要慎重补体，排骨是一种营养丰富的食材，可以搭配各种食材烹饪。下面为大家介绍一下女性经期中是否能吃很多。
酱排骨营养分析：
炖猪骨的骨汤有多方面的养生功效。其蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙含量不是其他食品之比。
多喝骨头汤会减缓衰老。人随着年龄的增长，从骨髓中产生红细胞和白细胞的功能会衰退，所以如果能继续从饮食中摄取骨髓中含有的肌钙蛋白，从骨髓中产生血细胞的功能就会增强，可以延缓衰老。因此，老年人常吃骨汤，不仅能有效抑制骨髓老化，还能防治骨质疏松。
酱排骨做法指导：
1、选用饲养期短、肉质鲜嫩的猪，在其前夹肋，切成100克小块。
2、腌制：将小块生排骨放入缸中，加入精盐和溶解的硝酸钠，并用水棒搅拌，使咸味均匀，搅拌至排骨“出汗”时取出，晾干一昼夜，沥血。
3、炖：将生排骨放入锅中煮一个，去除汤肉中的血泡、浮油和碎骨屑等。煮好后取出，用水清洗干净后放入“锅垫内”（烤煮好的肉制品特制竹笼）然后将大料、桂皮等香料放入布中放在锅的最下面。加水和老汤，汤的水量和锅内的排骨一样，依次加入酱油、料酒、盐。盖上锅盖用大火煮2小时左右，用小火煮10～20分钟，汤变浓后立即退火摊开，放在通风良好的地方冷却。
4、从锅中取出酱汁加入砂糖，用小火煮10～20分钟，将酱汁浓缩成浇汁，浇在烤好的排骨上就能做成排骨。
排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙。
排骨营养价值高，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉能提供血红蛋白（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
排骨的使用效果
味入甘咸、性平、脾、胃、肾经
补肾养血，润阴润干
主要表现为热病津、渴、瘦、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肤、利二便和止渴。
排骨的适用人群
一般人可以吃
1.适合气血不足、阴虚纳差者。
2.湿热痰滞留内涵者谨慎服用，肥胖、高脂者不宜多食。
排骨汤是被称为十全大补汤之一的汤类，排骨味的主菜烹饪的食物营养也很丰富。经期的女性们可以选择清淡的排骨食品，或者选择营养丰富的酱排骨，根据自己的身体需求来选择。