根据体质的不同，一碗热干面不会胖多少公斤。热干面是加工面粉做成的，它含有蛋白质、糖类化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2等营养素，特别是碳水化合物含量高，储存维持大脑功能所需的能量，供给热能，调节脂肪代谢供应食物纤维。另外，铜中也含有丰富的铜。这是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等器官的发育和功能有重要影响。但是热的干面每杯的卡路里是100克765千卡路里，所以减肥中的人还是不要吃比较好。偶尔吃的话可能不会胖，但是继续吃的话会发胖。在减肥过程中，除了饮食限制外，跑步、登山等运动可以提高身体的抵抗力，抑制脂肪的积蓄。