含有薄荷醇（主要成分薄荷醇、薄荷醇）、薄荷奶油、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素的叶子。薄荷叶多，颜色绿，香味浓为宜。嫩叶茎可以做成清凉饮料、点心。主要成分：全株含有挥发油，其主要成分为薄荷醇、薄荷醇。薄荷叶可以吃，但薄荷叶的制作方法有哪些呢。薄荷绿豆汤材料为薄荷5克、薏仁30克、绿豆60克、糖1-2匙。做法：将薏仁绿豆洗净，用水浸泡3小时备用。在锅里放入800毫升水，放入薏仁用中火煮，小火煮30分钟，放入薄荷、糖，继续煮5-10分钟，只需放入碗里。这种汤有清热解毒的功效，特别适合长痘痘的人。薄荷茶材料：干薄荷4元，冰糖，绿茶少许。做法：锅中倒入2000毫升水煮沸，加入薄荷醇和绿茶，关火浸泡于水中冷却，滤出叶渣加糖饮用。干薄荷叶在中药店可以买到。如果有新鲜的薄荷叶就更好了。提取比例为每分钱薄荷醇配500毫升水。功效：凉爽的薄荷能消除夏天的热气和肠胃的忧郁。另外，如果有夏天感冒的薄荷醇的效果和作用，这是一种很好的饮料。薄荷蛋糕材料：糯米、绿豆各取500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。做法：将绿豆煮熟后，放入糖，将桂花和切碎的薄荷醇叶做成馅准备。把糯米煮好，放入箱子冷却后，用糯米饭包上豆沙馅，用木槌捣碎就完成了。薄荷豆腐材料：薄荷叶和豆腐。做法：放入2块豆腐、50克新鲜薄荷、3根新鲜葱、2杯水煎至半杯水。趁热吃。功效：可治疗感冒鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症状。薄荷醇原料：新鲜薄荷30g（干15g），粳米100g粥。做法：粥一时加入薄荷醇和适量冰糖，再煮1-2分钟，冷却后食用。功效：具有降热消暑、疏风散热、清喉的功效，适用于风热感冒、痱子、头痛明显、咽喉肿痛等疾病。新鲜薄荷鲫鱼汤料：活鲫鱼1只，切好洗净，用水煮熟，放入葱白1根，生姜1片，新鲜薄荷20克。当水沸腾时加入调味料和油盐薄荷醇的效果和作用，可以和汤里的肉一起吃。每天吃一次，连续3-5天。功效：能治好小儿长咳嗽。薄荷柠檬蜜（将做好的薄荷蜜放入冰箱冷却，每天挖1-2茶匙，放入适量的温水饮用。有助于感冒、头痛、喉咙不适、减肥和健康管理！材料：柠檬2个、冰糖100克、蜜糖适量、薄荷醇（干）做法：1、将柠檬洗净后，将表皮（外侧的）线切碎或切碎，将肉挖碎准备，将薄荷醇的叶子敲碎准备。2，在300ML水中加入100G冰糖煮开后调小火，依次加入柠檬肉和柠檬皮丝，煮至粘稠状态（约30分钟）3、加入薄荷醇叶搅拌，用小火煮3-5分钟。4、冷却后，加入适量的砂糖充分搅拌。吃薄荷的时候，一定要配合自己的身体状态。不是所有人都能吃薄荷。有阴虚热、血虚头晕的人要慎重服用，胃溃疡、胃酸分泌过多的人要注意与薄荷搭配的食材中没有柠檬。薄荷叶小汗，叶脉光滑，选的时候也要特别小心。越新鲜越好。味道太辣，性凉，无毒，是夏季凉爽的好食材。那么，你知道薄荷的正确吃法和禁忌吗？薄荷有什么效果和作用呢？薄荷的功效和作用1、薄荷叶有医用和食用双重功能。薄荷味太辣，性冷淡；回肺，肝经；清香上扬；具有疏风散热、清头目、利咽、出疹、消郁的功效；风热表症、头痛、头晕、眼睛红肿痛、咽痛、鼻渊、牙痛、麻疹不透、出疹痒、肝郁胁痛、瘴结核。2、根据现代科学的专业分析，薄荷在食用方面可以作为调味品、香料，还可以配成酒、茶等。将薄荷叶5-10克，用热水提取，香气四溢后即可饮用。夏天用带盖的器皿提取，可以避免薄荷油挥发。凉了再喝，清凉感四溢，心情轻松哦。薄荷叶忌食1、阴虚热、血虚头晕者慎服薄荷；表虚自汗者禁止服用薄荷。怀孕妇女应避免使用。薄荷醇的叶子有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的女性也不能多用。薄荷醇有提神、兴奋的功效，所以晚上喝多了不要为睡眠发愁。2、薄荷有很多药用价值，但薄荷醇、油对哺乳动物有很强的麻痹作用，过量服用会导致呼吸麻痹死亡。因此，小编郑重提醒药品中的用量不能超过规定的限量。另外，薄荷的茎叶有特别的香味，有制作口香糖、牙膏等薄荷叶油的效果和作用（薄荷的效果和作用和禁忌是什么），有清凉感和降火的效果。此外，薄荷可制蜜，蜜色较深，呈琥珀色，具有强烈的薄荷特殊气味。具有很高的药用价值。版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表人本人。本局不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本局即可清除。