豆子虽然很便宜，但营养价值确实很高，也是低脂食物，适合减肥的朋友。
你可以吃豆子来减肥
由于豆类脂肪含量相对较低，富含膳食纤维，适当食用豆类可以促进胃肠道蠕动，加快人体消化，从而防止便秘。有效排出体内残留的有毒物质，起到清肠胃的作用，从而对减肥起到积极有效的作用。
此外，豆类还有很好的消肿利尿功效，特别适合容易水肿的朋友。吃豆类对人体有消肿作用。此外，利尿的作用可以加快人体新陈代谢。因此，它可以消耗多余的脂肪，防止脂肪堆积，避免肥胖引起的水肿。
同时，豆类还能在一定程度上降低人体的血糖含量，从而抑制人体对食物糖的吸收。对于高血糖或高血压的朋友，可以有效的起到积极作用。此外，豆类还能健脾健胃。对于一些用节食减肥的朋友来说，他们可以保护胃。
豆类的营养价值
早在本草纲目就有大豆的记录，并得到了高度评价。它说“调中补气，补肾胃，调和五脏，调理健康营养，滋补精华”。这表明豆类有很高的营养价值。除了这些营养价值，豆类还有什么作用
豆类含有多种营养成分，维生素B、C和一些植物蛋白含量丰富。这些物质对人体有非常重要的影响。它可以镇定头脑，调节消化系统，消除胸部和横膈膜的充盈。中医还认为，豆类具有防治急性肠胃炎、呕吐腹泻、解渴健脾、补气促液等功效。而且，蚕豆性质甜扁，有补肾止带的作用。特别适合脾胃虚弱引起的积食、腹胀、肾虚、白带增多的人。
蚕豆味甘滑，有补肾止带之功效
在现代社会，环境污染严重。当人体内自由基产生过多或清除太慢时，身体的衰老就会加速，诱发许多疾病。研究表明，豆类具有较强的清除羟自由基的作用，这可能与其丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸和微量元素硒有关。比较研究结果表明，长豆（如豇豆）的清除能力强于短豆。
虽然豆类的营养价值很高，因为它们是低脂食物，但适量饮用对减肥非常有益。然而，减肥不能只靠这种食物。你应该多运动，注意其他饮食，才能真正达到减肥的效果。