至今为止苔藓植物中未发现有可供食用的种类。
苔藓植物是一种小型的绿色植物，结构简单，仅包含茎和叶两部分，有时只有扁平的叶状体，没有根、茎、花、种子、果实等，它不像地瓜、土豆，也不像瓜果梨核，既不是食茎食叶绿植，也无法像紫菜、蘑菇之类提供多种维生素。苔藓植物无法满足人体所需的能量、口味等任何方面的需求，因此它没有食用的价值。
人为使用一般都是用于欣赏和检测空气污染，在室内外的造景和盆景造型方面有非常大的使用价值。
苔藓植物的特性：根小叶大，有的植物具有茎 ，有的只有茎叶，适于生活在湿润半阴的环境里，不开花，没有根、种子等器官，用孢子繁殖。
分布广泛，从沙漠到热带均可见，主要生长在阴暗潮湿的环境，不是很耐晒，所以喜欢生长在阴暗潮湿的环境当中。林下生长在裸露的石壁上，潮湿的森林和沼泽地，在热带沙漠中也有苔藓的身影，只不过长势不如阴湿环境中茂盛。
苔藓植物有以下几方面的作用：苔藓植物是自然界的拓荒者
苔藓植物在自然界中很常见，一般在闷热、阴暗、潮湿的地方都能够看得到，他们也被称为是自然界的“拓荒者”。
之所以这样称呼苔藓，是因为苔藓植物可以持续分泌酸性物质，加入硬质石材的风化，日积月累就好像将岩石给溶解了一样，破硬积土，逐渐地给其他植物创造处具备生存的条件，所以苔藓植物虽然低微，在自然界中却有着重要的作用。
苔藓植物以作为土壤酸碱度的指示植物
苔藓植物具有保持水土的作用
群集生长的苔藓植物，它们具有良好的保持土壤和贮蓄水分的作用。像泥炭藓叶中有大型的贮水细胞等。
用作肥料及燃料
药用价值
苔藓是园林景观的重要一环，可以用苔藓来作为景观建设，也可以建设苔藓公园。
我是院景树，致力于你我身边的园林艺术，希望后代依然可以看得到青山，闻得见花香。
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