导读: 酱板鸭是河南地区的美食小吃小吃当属，它色泽深红诱人，皮酥肉香，香飘万里，酱板鸭因此甜味鲜美，因此有着不错的养生功效，因此是菌菌晓得 酱板鸭的做法吗?酱板鸭怎么来提前准备工作吃食疗养生类书籍呢?菌菌菌菌就为菌菌特别介绍再来酱板鸭的做法吧食疗养生类书籍。……
吃它竟能健脾养胃
酱板鸭的做法大全
酱板鸭
材料
现宰活鸭两只，姜，这些香料，甜面酱，冰糖，蜂蜜，盐，老抽。
做法
1鸭子尽量从背部开膛，收拾食疗养生类书籍干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的小小师傅要把背部剁开，直接把食疗养生类书籍上人家一刀持续，连腹部也给剁开了，才的一丁点皮连着，起初洗的等到皮彻彻底底断开，成七个 半只鸭了。
2鸭子洗干净彻彻底底再当中 抹上盐，小心也是当中 当中 就要 抹，我上次买的鸭子较小，平均用30克盐，也等到5斤不超过 的鸭子，专家建议 用40克盐。
3抹老抽，里外就要 抹到，老抽主要由是因为 上色，后的再抹姜末，去腥。后的用密实袋封好，放冰箱腌制24小时。
4提前准备工作提前准备工作准备工作卤制用来香料。
5鸭子从冰箱取出后，抹去当中 的姜末，放入预热190度的烤箱烤30分钟，大鸭子就可多烤约10分钟。上面 约20分钟的等到，取出刷蜂蜜上次，再持续烤到直接把时间。
6烤鸭子的等到要先烧一壶水，把香料置于水中、直接加入一勺甜面酱、盐、生抽、老抽、一小块冰糖，煮约15分钟，鸭子烤好后当即放入沸腾的卤锅中，关小火，卤约15分钟，关火再焖15分钟，取出放烤网友全身抹上一层薄薄的麻油，风干约15个小时不不超过 。吃的等到直接把斩块就可。