对肝炎患者来说，肝炎饮食有什么禁忌其实肝炎患者先生，为了不给肝脏这个“化工厂”增加负担，需要各种各样的注意，所以肝炎患者在生活中必须避免吃以下的食物。
肝炎饮食的禁忌是什么
1，禁止饮酒
肝炎患者绝对禁止饮酒，酒精会引起肝细胞急性损伤，转氨酶升高，使肝炎病情恶化，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。
2，刺激物是ng
对于一些刺激性食物，如生姜、葱、辣椒等宜少吃，因为这些都属于辛品，助湿热，加重肝脏，从而导致临床症状加重。
3，油腻的油炸食品是ng
尽量避免油炸食品油腻，使其难以消化，同时生湿生热，不利于机体恢复。
4，禁止合成方便食品
以自然食品为中心的饮食，或多或少都是避免合成一些人工合成着色剂、防腐剂的方便食品。同时在食用天然食品时，要尽量清洗干净，避免上面的农药而加重肝脏损害。
5，禁辛热食品
急性黄疸性肝炎湿热内盛，因此饮食上不吃辛热品，如韭菜、羊肉、鸡肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
6、切忌有硬刺的肉
肝硬化患者有门静脉高压引起的各种程度的静脉曲张，主要有食管静脉曲张、胃内静脉曲张和食管下端静脉曲张，如果不注意饮食，这些静脉很容易破裂，诱发消化道出血，肝性脑病，严重时会死亡。肝硬化的患者要避免吃硬的肉、带骨头的肉、植物性纤维多的蔬菜。这样的食物容易伤到静脉。