1、补充营养成分
苦荞面条是一种营养成分非常高的身心健康食品，平时可以消化吸收丰富多彩的碳水化合物，可以消化吸收营养元素、铁、锰、硒等营养元素此外，这类食品还含有多种对身体有利的营养成分，如多种食物纤维素和维生素b3以及维生素。大家可以服用它为身体补充丰富多彩的营养成分，推动人体新陈代谢提高体质。
2、静菌消炎
苦荞粉不仅为身体补充了丰富多彩的营养成分，而且具有多种多样的纯天然消炎成分，非常具有黄酮类化合物、多糖类化合物、消炎抗病毒治疗的工作能力特别出色，应用这种食品后，可以杀死人体内多种多样的病原菌和病毒感染保持身体健康，可降低多种疾病的发生。
3、去毒去毒
苦荞粉中含有丰富多彩的维生素b3，这种物质被身体消化吸收后，不仅可以推动身体的新陈代谢，加速人体内多种多样的内毒素溶解，使他们转化为水和其他物质，还可以随着身体的厕所一起排出体外能合理避免内毒素在人体内沉积，具有经常服用、去毒排毒的重要功效。苦荞粉中含有的膳食纤维素能加速身体的新陈代谢，去除人体肠道内多种多样的内毒素，其存在也是苦荞粉能够进行身体排毒的重要因素。
4、心脑血管病的维持
苦荞麦应对人类心脑血管病也是一种显著的维持效果，它有叶黄素和维生素b3，及其可溶化学纤维，还有维生素e等营养元素，都能被人类心脑血管病消化吸收和运用，使血液清洁可清理血管垃圾内壁积聚的胆固醇和甘油三脂，它可提高血管壁延展性，稳定血压和血糖，经常服用可避免多种心血管疾病的发生。