杨梅酒是杨梅酒、纯粮酒和老冰糖一定占比制成的。味道甜，含有葡萄糖、葡萄糖、柠檬酸钠、苹果酸和多种营养元素。在元代后期，古代人就知道配置杨梅酒。据《本草纲目》记载，杨梅酒“在生津止渴、解渴、整五脏、流肠胃、泄郁”。
杨梅酒是夏天很受欢迎的水果酒。必须要放杨梅酒吗泡老冰糖，好像大家都无意识地都加老冰糖。但是，如果不加糖是行还是需要放杨梅酒老冰糖来对下这个问题展开简易的把握和破解，期待以下几点对大家有一定的配合！
需要放老冰糖泡杨梅酒吗
看自己的口味，浸泡杨梅酒不加糖也可以，一般没有规定浸泡杨梅酒秘方上加糖，只是改善味道才放的糖。糖在这里是金属催化剂。加入老冰糖消除怪味。我很讨厌甜食，所以不需要加糖。
需要加杨梅酒多少老冰糖
杨梅酒配置一般来说，酒：杨梅酒：比老冰糖5：5：1更适合，500ml纯粮酒，500g杨梅酒，100g老冰糖。当然，虽然比例并不严格，但糖度是喜欢的，纯粮酒把杨梅全部腌制也ok。但是我想大概那个好吃。
不加糖的杨梅酒的好处
不加糖的杨梅酒有点酸味，但对腹泻有效，也可以作为蜂酒应用。加糖的杨梅，没有那个效果。自然，用来喝杨梅酒，调味好，大家一般都是选择放糖的。
腌杨梅酒要放什么糖
当然，如果要加糖的话，也推荐使用旧的冰糖，而不是砂糖和黑糖。白糖和黑糖容易上火。夏天应该用去火怕冷的东西，而不应该用旧黑糖那种性热的东西。否则不仅火不会破，而且容易上火。因此，浸泡杨梅酒，即使加糖，最好的选择是运用老冰糖，这才是去火。