由于海参小米粥具有中医属性，一些特殊体质，如脾虚不走运者应禁止使用，以免食用后出现不适症状。另外，海参小米粥禁止食用，过敏的人也禁止。对于其他健康人群来说，适量食用对身体没有危害，反而对人体有一定的滋养作用。海参是药食同源的食品，宜在中医辨证的基础上食用。
1、脾虚不运：从中医角度看，具有海参性平味甘、咸、归肾、肺经、补肾益精、养血润燥、止血的功效。小米有益脾养肾的功效，性冷。脾虚不走运者运水谷能力较弱，此时服用海参小米粥，脾胃消化负担加重，病情加重，可能不利于康复。海参小米粥不应该吃脾胃不好的人
2、过敏人群：从西医角度看，如果自己是过敏体质，或是海参，小米粥过敏，海参小米不能吃粥，否则皮肤瘙痒、咽喉肿胀、疼痛、气短等过敏症状，或呼吸困难、可导致心悸加速等症状。
另外，吃海参的粥的时候也要控制食量，不要吃太多而消化不良。