干锅虾的做法_干锅虾的做法 _正宗的做法视_
在接下来的时间里，我将尽力回答大家关于干锅虾的做法的问题，希望我的解答能够给大家带来一些思考。关于干锅虾的做法的话题，我们开始讲解吧。
文章目录列表:
1.鲜香麻辣的麻辣干锅虾
2.干锅虾的做法以及需要的配菜
3.香辣干锅虾
4.正宗干锅虾的做法步骤
5.香辣干锅虾的做法步骤图，香辣干锅虾怎么做
6.干锅虾怎么做好吃
鲜香麻辣的麻辣干锅虾
麻辣干锅虾
配菜：基围虾+土豆+洋葱+尖椒
配料：蒜瓣+姜瓣+香葱+干辣椒+干花椒+香叶+八角
做法：
1、新鲜的基围虾挑去虾线剪掉虾须虾脚背部开花用料酒浸泡去腥味。
2、用淀粉和白胡椒粉料酒腌制虾，腌制十分钟左右更入味。
3、热锅热油下入虾炸制金**捞出。
4、在下入土豆炸制金**捞出。
5、加入火锅料配料尖椒洋葱一起爆炒出香味。
6、_后加入虾和土豆一起爆炒在加入香葱提色增香，家里有芝麻在加入芝麻哦。（我是搞忘放了）。
调料：火锅料+适量盐+鸡精+生抽+蚝油+白糖+料酒调味出锅即可。
干锅虾的做法以及需要的配菜
干锅虾的做法以及需要的配菜如下：
1、食材：鲜虾10只、鸡腿两个、土豆一个、莲藕一节、玉米一根、西兰花一颗、冷冻食品少许、金针菇一半、洋葱一个、芹菜少许、葱、香菜、蒜少许、火锅底料半包、豆瓣酱一勺、干椒少许、花椒少许、料酒适量、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉一勺。
2、首先把鲜虾洗干净，然后去掉虾头和虾线，放在一边备用。
3、把鸡腿洗干净剁成坨，然后放入姜、料酒、酱油、盐和淀粉腌制。
4、把土豆、莲藕、玉米、西兰花、金针菇洗干净，同时准备一些自己喜欢吃的冷冻食品，把这些配菜放入锅中用水煮熟，捞出备用。
5、准备好洋葱、蒜、芹菜、葱、香菜。
6、准备好火锅底料和豆瓣酱。
7、起锅烧油，待油热之后放入干辣椒和花椒，同时倒入准备好的火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。
8、随后倒入鸡肉和鲜虾翻炒几遍，再倒入煮好的配菜，洋葱、蒜、芹菜一起翻炒均匀。
9、_后把翻炒均匀的食材倒入电热锅中，撒上葱花和香菜，插上电边煮边吃，这样更入味。
香辣干锅虾
香辣干锅虾
食材：明虾350g，20多只。洋葱，干辣椒， 大蒜， 生姜，火锅底料，土豆。
做法：
1、剪掉虾须，背后划一刀，这步慢慢来哦！
2、锅里多多油，筷子插进去冒泡即可把虾倒进去炸3分钟左右，可以用锅慢慢推开，保证炸的均匀。
3、捞起虾继续炸土豆条大约2分钟即可捞出来。
4、锅里火锅底料炒香，加入干辣椒生姜大蒜，炒香即可把虾和土豆加进去，翻炒个20秒，加一勺老抽上色，沿着锅边淋一点点水，加一点点鸡精起锅。
正宗干锅虾的做法步骤
正宗干锅虾的做法步骤如下：
材料/工具：虾500克、莴笋1根、土豆1个、红薯1个、姜10克、大蒜30克、花椒5克、小米辣5个、盐2克、白糖6克、酱油20克、老抽5克、红油豆瓣酱适量、水、锅。
1、活虾洗净，沥干。
2、活虾剥壳。
3、莴笋切小滚刀块。
4、土豆红薯切条热水下锅，焯2-3分钟后捞出。
5、锅内放油，放入小米辣和蒜末，爆香后加入配料表中的调味料。
6、放入莴笋和豆干。
7、土豆红薯一起汇合。
8、_后放入虾仁，虾仁变色后2-3分钟就能出锅啦。
9、正宗干锅虾就完成了。
香辣干锅虾的做法步骤图，香辣干锅虾怎么做
用料 ?
虾 1斤
芹菜 3-4根
料酒 3勺
藕 1节
蒜 5-6瓣
香菜 2根
豆瓣酱 1勺
白芝麻 少许（没有可以不用）
干锅虾调料 一包250克左右
香辣干锅虾的做法 ?
用剪刀把虾头上那个锋利的尖，长须和尾部剪掉，然后用剪刀沿着虾背把虾背剪开，把里面黑色的虾线扯出来（一定要扯，不然吃着一嘴沙）然后用水清洗，洗干净后方大碗里放一平勺盐，三勺料酒搅拌均匀
等着虾在哪里淹的时候，洗好藕片，如果喜欢吃花菜或者其他的菜也可以加进来
准备葱姜蒜
锅里放多些油，用中火，用筷子插入油中如果有小的气泡，可以准备放虾了
用鸡蛋和面粉调成糊状，把虾放碗里裹上蛋液
然后把虾放进锅里炸，油温不要太高了，不然就炸糊了，一遍炸好以后，然后扣起来，再全部放油鸡再炸一遍
炸好后捞起来，先放盘子里
然后把准备好的藕片倒入锅中炸，等藕片颜色和之前比变成透明色，捞出
把藕捞出来之后，把葱姜蒜倒入锅里翻炒，再要一勺豆瓣酱，_后放干锅调料
炒香之后，先放入藕片。然后就是煮过白水的粉条，或者是其他你喜欢的菜，但是要先用水煮熟，_后放芹菜和虾，搅拌均匀。时间大概5分钟左右，一定要用铲子翻均匀，不要胡锅了
_后好吃干净的干锅虾就做好了
小贴士
干锅虾吃完了，你可以再往里面加水，直接涮菜。当火锅吃
干锅虾怎么做好吃
香辣干锅虾的做法
步骤step
1
大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
步骤step
2
莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
步骤step
3
腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。
步骤step
4
锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。
步骤step
5
把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。
步骤step
6
锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。
步骤step
7
倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。
步骤step
8
放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。
步骤step
9
虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，_后放入香芹。
步骤step
10
翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了
香辣干锅虾的做法大全
香辣干锅虾的做法如下：
材料/工具：毛虾450g、青红椒150g、油适量、盐适量、料酒适量、先抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、糖适量、刀、剪刀、牙签、漏勺、厨房纸、锅铲。
1、准备好食材。
2、准备好调料。
3、青红椒洗净，切长条。
4、毛虾剪去虾芒，用牙签挑去纱线，漂净。
5、放入料酒，腌制10分钟。
6、用厨房纸擦干腌汁。
7、锅里放入400克左右植物油，7分热，放入毛虾。
8、中火，炸至转色，虾壳发硬。
9、用漏勺捞出，控油。
10、锅里油倒出留些底油，放入青红椒，炒至稍微发蔫盛出。
11、锅里油热，放入姜，蒜，八角，花椒，桂皮，辣椒等，小火炒出香味。
12、放入炸好的毛虾。
13、放入青红椒，中火煸炒匀。
14、加些盐，糖，煸炒匀。
15、淋些先抽，煸炒匀。
16、成品。
抄干锅虾子怎么做
这锅麻辣干锅虾，分量足，味道好，良心之作
麻辣干锅虾的做法
工艺炒
口味麻辣味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
虾适量?土豆适量?藕适量?莴笋适量?白芝麻适量?洋葱适量?蒜苗适量2人份
辅料others
葱适量?姜适量?蒜适量?盐适量?生抽适量?蚝油适量?辣椒适量?花椒适量?啤酒半瓶?白芝麻适量
步骤step
1
鲜活大虾去虾线，开背后，油锅炸至微微脱壳捞出
步骤step
2
切好的藕片、土豆片、莴笋片，下锅炸30秒，捞出控油
步骤step
3
锅中留底油，下入蒜姜、辣椒、小把花椒炒香，下入炸好的大虾（加入小半瓶啤酒会使整道菜更入味）
步骤step
4
加入盐、生抽调味，盖盖焖1分钟，加入蔬菜片炒匀，放入洋葱丝和蒜苗
步骤step
5
出锅前加少量蚝油，翻炒均匀，撒上白芝麻即可
麻辣干锅虾的成品图
今天关于“干锅虾的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“干锅虾的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。