南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能吸附并清除体内的细菌毒素等有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素等，具有解毒作用。
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠道黏膜不受粗食刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者使用。南瓜中所含的成分可以促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。
南瓜可以消除致癌物亚硝胺的突变，具有预防癌症的作用。还能帮助恢复肝肾功能，增强肝肾细胞再生能力。
成分:
南瓜:300克
红枣:50克
红糖:温和
步骤:
（1）准备好原料，红枣洗净，如果太干，提前泡好。
（2）锅中加水，加入红枣，大火烧开，小火炖十多分钟，红枣香气就出来了。
南瓜去皮去籽，切成小块。煮香后放入切好的南瓜中。
炖至南瓜变软。根据自己的口味加入红糖。