杏仁煲猪肺的功效我用的是电的压力锅压的，我煲汤用25分钟，就好了。如果是打火锅，我想15分钟压制就可以了。 再提供几个菜谱 猪肺百合杏仁汤 原料 猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克 做法 1、将猪肺用水洗净，沥干后切成虚。2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。特点:汤甜，能清热止咳，补中益气 # # # # 特色 汤甜，能清热止咳，补中益气 金银菜杏仁猪肺汤 用料: 猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗 做法: (1) 陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分 (2) 把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时 附注: 清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外洗净、切块，放锅内爆过再煲汤 剑花蜜枣猪肺汤 做法 （1）剑花、陈皮用清水浸软；剑花洗净，切2￣3段，陈皮（去白）、蜜枣洗净；猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放入开水锅内煮5分钟，捞起过冷河。 （2）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 说明 本汤清润肺燥，理肺气而止咳嗽。汤中剑花又叫七星剑花、霸王花、量天尺花，性味甘凉，有清热痰、除积热、润肺燥的作用，《岭南采药录》说它能“止气痛、理痰火咳嗽。”丰品含有三十一烷、β－谷甾醇等。蜜枣性味甘平，功能益气生津、润肺。猪肺性味甘咸平，有补肺作用。陈皮又叫橘皮，性味辛苦温，气味芳香，有行气健脾、理气化痰之功，其药性虽温，但与剑花、蜜枣同用，则温而不燥，可增强化痰止咳功效。合而为汤，共奏润肺燥、理肺气、化痰涎、止咳嗽之功。 注意 寒湿痰饮咳嗽者不宜用本汤。 川贝雪梨猪肺汤 基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。 做法 （1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。 （2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 （3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。 说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。 冬虫草猪肺汤 冬虫夏草15g，猪肺 250g。先将猪肺洗净切块，与虫草一同入锅，加生姜，胡椒，葱节，食盐及清水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖煮至猪肺烂熟，即可食用。此方具有温肾补肺，止咳平喘之功效。适用于支气管炎哮喘，以及肺。肾阴虚所致咳嗽少痰，腰酸腿软，潮热盗汗，阳痿遗精等症。 原料： 猪肺、洋葱、生姜、老酒。 做法： 1、将猪肺用流水灌洗； 2、将猪肺下清水锅中煮熟，锅中加生姜、老酒； 3、煮熟的猪肺备用； 4、将猪肺切片、洋葱切丝下油锅翻炒，加基本味即可。杏仁煲猪肺的功效与作用《杏仁萝卜猪肺汤》的具体做法是：首先将猪肺块放入温水里并加入适量的料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净，这样做可以去掉猪肺的浮沫和血腥味儿，再把洗净的猪肺和备好的萝卜，葱段，姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入适量的盐，用大火煮，待锅开以后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后再加入适量的白胡椒粉和鸡精粉最后撒上香菜段，这样，这道《杏仁萝卜猪肺汤》就可以食用了。苦杏仁炖猪肺的功效原料： 川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。 做法： 1、川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用； 2、雪梨去皮去核切成块； 3、取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满； 4、电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。猪肺杏仁汤用什么杏仁1.红枣浸泡，洗净待用；2.沙姜洗净拍碎待用；3.猪肺切块泡水浸泡，反复清洗多次，滤干水份；4.起干锅，大火烧热倒入猪肺爆炒，炒至微黄；5.捞出再次泡在清水中反复清洗，边洗边挤出猪肺里的杂液，清洗干净滤干水份待用；6.砂煲里加入适量的水，倒入猪肺，加入红枣，加入沙姜和瘦肉；7.盖上锅盖炖2-3小时后加盐味精调味即可食用。杏仁煲猪肺的功效作用杏仁萝卜猪肺汤。主料：猪肺250克 ，白萝卜20克辅料：苦杏仁9克 ，花椒3克， 香叶3克， 八角3克，肉豆蔻3克，调料：大葱5克， 姜5克 ，盐2克，白胡椒1克， 鸡精2克， 香菜5克，杏仁萝卜猪肺汤烹饪方法 猪肺、萝卜切成块剑花蜜枣猪肺汤。猪肺，猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分，南北杏煲猪肺的功效可以。南北杏.莲子.猪肺煲雪梨.或可再加菜干。有清心.润肺.止咳的功效。莲子的心不用挖，一起煲。猪肺要洗干净（反复灌水.挤出，直到挤出的水不是血水，无泡）。 另再附雪梨的其余做法 润肺止咳粥 首先将糯米、大米泡水三十分钟。 2.将雪梨切成小块。 3.在高压锅中倒入洗净的糯米、大米、雪梨，加入小半锅清水，压十分钟。 4.煮好后，再放入少许枸杞，就可以享用了。 小贴士： 先放水后放梨，水位容易掌握。 2.枸杞不能长时间浸泡和煮，所以要最后放入。 银耳百合雪梨羹 将银耳洗净泡发。 2.撕成小块。 3.雪梨削皮切成小块。 4.百合掰成小片洗净。 5.砂锅放适量水，加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂，加适量枸杞即可。 小贴士： 百合可以在秋天买，买来后用报纸包着放在冰箱冷藏或者零度保鲜，一年都不会坏哦。版权声明：以上内容作者已申请原创保护，未经允许不得转载，侵权必究！授权事宜、对本内容有异议或投诉，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！