四川料理食谱大全你是不是要找美食网啊，一般里面有四川料理料理食谱大全详细办啊四川春食堂食谱？春也要吃四川料理，这10道四川料理食谱请收好，辛鲜香，吃着真喜欢鸡准备食材调味料，鸡腿4个 /炸花生30g/粒10g/ 熟芝麻15g/大蒜粒15g/磷1匙/1匙/生抽2匙/酱1匙/鸡精1匙/白糖1匙/干辣椒段/青椒/盐/葱花/芝麻油稍微第一手：鸡的腿被刮去骨头，切断筋膜，然后把鸡放在碗里。第二步：将清酒和清酒中的原料淀粉盐混合，向一个方向混合，静置20分钟，使其味道。第三步：松开锅中的油，放入鸡肉提取煮熟的干油。第四步：再次调高油温，将鸡肉炸至脆，然后立即取出排油。第五步：将底油留在锅中，用辣椒和干辣椒炒，加入豆酱和姜大蒜，再炒一次。第六步：将炸鸡均匀炒，然后将炸花生、少量盐、鸡肉和糖混合均匀炒。第七步：最后加入青椒部分和韭菜，加入油均匀炒，撒上一盘煮熟的芝麻，煮好的鸡肉。双色辣椒酱准备食材调味料，红米辣椒100g/ 青辣椒300g/生姜30g/大蒜丁香60g/ 食用油100ml/葱10g/牡蛎酱1大匙/生吸引1大匙/适量/葱结/肉桂/洋葱线/辣椒粒 /八角/叶叶第一步：将小米辣椒切成薄片，放入研磨机中，将其磨碎，取出刀片，将辣椒倒入碗中。第二步：将辣椒切碎，并将生姜和大蒜放入肉类研磨机中粉碎，然后倒入一碗米粉。第三步：在锅中放入油下加热，煎洋葱结、肉桂、洋葱线、胡椒粒、八角形、叶子香味，然后撒上香料。第四步：将两个辣椒酱放在一个平底锅里，加入辛辣的香料。第五步：然后放入盐，生烟和牡蛎酱，均匀混合到味道，最后撒上洋葱，打开平底锅，辛辣。川味红鱼食材，黄身1根/八角2个/干燥辣椒3个/胡椒一点点/酒1杯/生抽1杯/葱段15g/生姜片5g/大蒜片5g/葱姜适量/葱花适量/盐适量/抽1杯/醋1杯/白糖1杯/豆酱油1杯/ 普通面粉2大匙1杯：鱼洗净，去除内脏，切掉鳍和尾巴，然后在鱼的侧面放几把刀，使鱼尝起来。第二步：将葡萄酒倒入鱼中，撒上盐，挤出洋葱和生姜汁，腌鱼一会儿，去掉洋葱和生姜。第三步：在碗中加入面粉，将整条鱼均匀覆盖在面粉上，并将散落的面粉抖掉。第四步：把锅里的大油加热，把鱼放在锅下，15秒内不要翻过来。第五步：成型后，翻转到另一侧，油炸成金黄色，油炸后取出沥滤油。第六步：将底油留在锅中，加入红油炒豆酱。然后将洋葱，生姜，大蒜和干辣椒炒，倒入适量的水。第7步：然后，将盐，生烟草，旧烟草，胡椒和醋混合，烹饪。第八步：煮沸后，将炸鱼放入锅中调味，一边几乎煮熟，另一边也煮熟。第九步：煮到汤变稠，加入糖，加入风味，最后撒上洋葱，你可以从锅里吃。为了煮肉，二刀肉1200g/花椒粒10g/磷20ml/姜片5片/葱结1个/酱油50ml/ 桂皮15g/黑糖30g/小茴香5g/八角10g/山奈5g/食盐适量/甘酱油100ml/红辣椒油60g/大蒜200g/ 熟芝麻20g/油15ml/油普通酱油2杯/盐适量/鸡精适量/葱片适量/适量/黄瓜片适量两刀肉，在平底锅里冷水洗净，洋葱、生姜、胡椒、葡萄酒、酒、锅里盖上锅，煮至猪肉成熟。步骤2：开始制作甜酱油，在牛奶锅中加入100ml水，注入50ml酱油。第三步：加入红糖，肉桂，山奈和小茴香，用小火煮，15分钟后关闭火，过滤甜酱油，准备好。第四步：在煮猪肉的过程中，翻煮，直到筷子可以穿透，然后冷却。第五步：将大蒜丁香放入小碗中，加入酱油、香油、盐、鸡肉、甜酱油、红油辣椒、煮芝麻等调味料，调好大蒜泥白肉酱。第六步：然后，开始摆放盘子，把韭菜放在盘子底部，然后放上黄瓜。步骤7：将收获的猪肉煮熟，然后将切片放在黄瓜片上。第八步：最后撒上红油酱，撒上洋葱，就可以吃到美味的大蒜泥白肉了。新鲜藤辣椒炒鸡腿肉准备材料调味料，鸡脚4片/新鲜藤辣椒15克/适量绿辣椒/生姜1片/适量大蒜丁香/适量盐/适量油/油酥酱1匙/牡蛎酱1匙/老烟1匙/淀粉1匙/生吸入1匙/酒1匙/白糖1匙/胡椒少量第一步：洗一小片，小米饭片，大蒜瓣，生姜片。第二步：将鸡脚切成小块，清洗干净，放入酒和酒，然后加入酱油色。第三步：撒上1茶匙淀粉、1茶匙盐和胡椒粉，用手腌15分钟。第四步：在平底锅中松开油，炒至鸡肉颜色，炒至一些烧焦的黄色，然后取出控制油。第五步：将底油留在锅中，炸姜大蒜，用红油炒豆酱，倒入小米饭。第六步：倒入鸡腿肉，加入牡蛎酱，生烟，一茶匙糖，少许盐，再均匀炒。第七步：在开始平底锅之前，加入一个小辣椒，新鲜的柳条辣椒，你可以迅速打开平底锅，均匀地炒。冷锅串食材料，火锅300g/ 熟15g/白糖1匙/米酒1匙/豆1大匙/菜油60ml/油20ml/生抽20ml/食盐/冰激凌/黄瓜/ 牛肉 / 白菜 /海带/香菇/香菇/第一手：将准备好的食材、香菇和黄瓜洗净，切片或切，用竹签贴在串上。第二步：芦笋切片串很好，土豆切片串也很好，其他配料一起串也很好。第三步：将牛肉切成薄片，放入葡萄酒和生熏，充分腌制15分钟，然后用竹子标签将肉粘在一起。第四步：加热菜籽油，将豆酱从红油中炸出来，将锅底炒成均匀的泡沫，加入2500毫升热水。第五步：放入适量的盐和一茶匙糖，烹饪，然后将煮好的汤倒入煮熟的电饭锅中。第六步：放入生烟草，将熟芝麻和香油混合。第七步：将水煮沸，加热所有准备好的材料，在汤锅中浸泡30分钟，然后启动。狼土豆准备食材调配，土豆3个 / 花椒粉1g /茴香粉3g /白糖1g /抽抽1勺 / 辣椒粉适量/葱适量/ 熟芝麻适量/食盐适量/香醋1勺第一步：将土豆去皮，洗净，用波形刀切成薄片，切成同样大小的条。步骤2：将多余的淀粉放入清水中，冲洗掉并排干。第三步：将土豆煮沸至完全透明，浸泡在冷水中，然后取出一个大碗。第四步：将盐，糖，胡椒粉，胡椒粉和煮芝麻放入土豆碗中。第五步：倒入适量的热油，放入生泵，然后放入小茴香粉。第六步：最后加入香醋和洋葱，慢慢均匀搅拌，然后将盘子安装在桌子上。炒旱季豆准备食材调味料，四季豆350g/花椒粒3g/猪肉末150g/大蒜2个/盐适量/干辣椒适量/ 熟芝麻少量/生抽2匙/砂糖1小匙第一步：四季豆子取头和尾，把豆子的两侧撕下来，分成两部分，干辣椒切成小块，大蒜瓣切成备用片。第二步：洗净并排干四颗豆子，从平底锅中煎至软，然后将油放入碗中。第三步：将底油放入锅中，将肉炒至颜色改变，然后将辣椒、大蒜和干辣椒炒以散发香味。第四步：将四个油炸的时令豆子放在平底锅下，均匀炒，然后用一汤匙生烟、盐和糖再次均匀炒。第五步：在出锅前，撒上熟芝麻炒好，然后用筷子将炸好的四国豆夹在碗里吃。青椒腰花准备食材调配，猪腰2个 /青椒3个 /青椒1个 /小葱2根 /蒜瓣3瓣 /泡菜100g/青椒适量/ 姜3g/ 盐适量/ 糖3g/玉米油100ml/玉米淀粉1汤勺/酒酒1汤勺/生抽1汤勺第一步：将猪腰切成两半，用刀片去除白大褂。第二步：先切一把45度的斜刀，然后将直刀切成小麦形状。第三步：将猪腰切片放入水中，加入洋葱，生姜和葡萄酒浸泡15分钟。第四步：取出猪腰，取出洋葱和生姜，2？在排水管中反复清洗3次。第五步：加入玉米淀粉和少量盐，腌5分钟。第六步：洋葱，青椒，切成小块，大蒜瓣，切成小块，洗姜。第七步：松开锅内的油，点燃90%的热量，在30秒内迅速将油从锅下取出。