夏天到了，天气炎热，人体容易出现湿气重、气血不足、消化不良等问题。这时候，一碗红豆莲子汤就是一道很好的食疗方。红豆莲子汤不仅味道甘甜，还有很多功效与作用，下面就来介绍一下。
红豆莲子汤的主要材料有红豆、莲子、茯苓、二号糖或冰糖。其中，红豆能够健脾胃、利水消肿、清热解毒、补血养颜；莲子能够益气养血、安神补脑、滋阴润肺；茯苓能够祛除体内湿气、健脾利尿、清心安神；二号糖或冰糖能够增加甜味，调节口感，也有润肺止咳的作用。
红豆莲子汤的做法也很简单，只需要按照以下步骤：
1. 将红豆、茯苓洗净，浸泡两到三个小时；将莲子洗净，浸泡一个小时。
2. 将所有材料放入电压力锅中，加入适量水，选择粥功能或者高压功能。
3. 煮好后，根据个人口味加入二号糖或冰糖，搅拌均匀即可食用。
红豆莲子汤适合作为零食或者代替某餐的主食食用，每天一碗，不要过量。这样可以达到祛湿利水、益气养血、为人体补充维生素等效果。不过，由于红豆莲子汤性寒凉，所以冬天不宜食用，也不适合脾胃虚寒的人食用。如果想要食疗达到效果，建议坚持食用一段时间。
除了红豆莲子汤外，还有其他一些食物也可以起到类似的作用，比如黑豆黑米黑芝麻花生核桃山药枸杞等。这些食物可以混合制成豆浆或者粥来食用，既美味又营养。它们不仅能够补肾强身，还能够降低胆固醇、预防高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病，还能够抗衰老、抗癌、增强免疫力等，非常适合中老年人食用。